維生素B12是一種含有鈷的維生素，是B族維生素中最后發(fā)現(xiàn)的一種1。它在紅細胞的形成、細胞的代謝、神經(jīng)功能和DNA的產(chǎn)生中都有重要作用23。維生素B12主要存在于動物性食品中，如家禽、肉類、魚類和奶制品23。植物性食品中也有少量的維生素B12，但可能不容易被人體吸收1。