古街煥新生,南宋酒藝館登陸河坊街區(qū)
一條清河坊,半部杭州史。清河坊作為杭州歷史上最有名的街區(qū),也是杭州唯一保存較完好的舊城區(qū),位于西子湖畔吳山腳下。自隋唐五代時(shí)期,到宋朝、明清乃至近代,一直是杭州最繁華的商貿(mào)中心。
清河坊歷經(jīng)改造,在保護(hù)和利用傳統(tǒng)特色建筑的基礎(chǔ)上,深度結(jié)合南宋文化、老杭州市井文化、工匠文化、潮流文化,街區(qū)通過經(jīng)營方式的調(diào)整和宋韻文化元素的注入,將清河坊打造成為“歷史街區(qū)標(biāo)桿樣板”。
二十年前,經(jīng)過修復(fù)改造的清河坊開街,以舊修舊的修復(fù)手法造就了極具古城風(fēng)貌的河坊街。政府建筑進(jìn)行保護(hù)和整修,保留了清末民國初期的建筑風(fēng)格,外部保持了古樸的整體風(fēng)貌,而內(nèi)部又與現(xiàn)代設(shè)施相適宜,將現(xiàn)代文明與歷史文化進(jìn)行了良好的融合。延續(xù)了“老底子”歷史風(fēng)貌,成為國內(nèi)首屈一指的歷史文化街區(qū)。一改過去的陳舊蕭瑟、嘈雜混亂,河坊街成為飛檐雕磚、整潔有序的商貿(mào)步行古建筑街道。

二十年間,新文化的涌入與清河坊進(jìn)行了良好的銜接,宋韻文化與杭城也有了更加深度的融合。時(shí)至今日,清河坊歷史街區(qū)已獲得“中華老字號(hào)第一街”“國家AAAA級(jí)景區(qū)”“省首批高品質(zhì)步行街”等榮譽(yù)稱號(hào),2021年10月,清河坊擬入選第一批國家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚的名單,成為杭州向全世界展示杭州底蘊(yùn)、宋韻文化的絕佳窗口。
作為清河坊歷史街區(qū)重要景點(diǎn)的河坊街將圍繞歷史遺跡、民俗文化、非遺技藝、美食及宋式生活方式集中開展宋韻文化的傳承。入駐街區(qū)的一大批商戶、各級(jí)非遺老字號(hào)、匠人不斷成長,成為街區(qū)發(fā)展的參與者、見證人。傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代社會(huì)的碰撞,讓這條千年歷史街區(qū)留住老味道,不斷煥發(fā)新活力。

目前,杭州工匠江亮已經(jīng)在清河坊街區(qū)落地了南宋酒藝館,江亮從事釀酒業(yè)四十余年,作為“杭州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)聵s獲者”,“中國紅曲酒保護(hù)與傳承人”,以宋酒文化、宋韻文化、工匠文化傳承為內(nèi)容,將宋酒、宋食、宋茶、宋器、宋藝、宋服及宋式家具做完美結(jié)合,順應(yīng)清河坊杭州文化底蘊(yùn)傳播宋韻文化的號(hào)召,成立杭州南宋酒藝館,項(xiàng)目集宋韻文化為一體的生活形態(tài)展示,是復(fù)原宋韻文化一個(gè)獨(dú)特的生活體驗(yàn)場景。酒藝館位于清河坊打銅巷35號(hào),將于11月中旬開業(yè)。

酒藝館白天的主要功能是品鑒、展示:吃宋肆料理、品宋酒、飲宋茶、賞宋器、看宋藝…美不勝收。晚上八點(diǎn)后即是宋式酒吧。典雅不失時(shí)尚的環(huán)境,身著宋服的宋韻推廣使者穿梭于舒緩悠揚(yáng)的音樂中,無論是商務(wù)洽談合作共贏、還是三五好友閑話家常都是不二之選。南宋酒藝館集沉浸式體驗(yàn),把文化從精神層面落到實(shí)物層面,真正實(shí)現(xiàn)文化可食。
南宋酒藝館此次入駐清河坊,也希望開發(fā)更多符合現(xiàn)代人需求的文創(chuàng)產(chǎn)品,遵從政府號(hào)召,讓宋韻文化傳承下去,流動(dòng)起來。二十年來,時(shí)光流逝,清河坊被賦予了更多文化底色。南宋酒藝館迎合時(shí)代潮流,著眼于將宋韻文化融入到現(xiàn)代商業(yè)化的氛圍中,形成現(xiàn)代化科技與歷史沉淀交融,讓項(xiàng)目富有文化內(nèi)涵,又能貼近現(xiàn)代社會(huì),讓年輕人們?cè)诂F(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文化的碰撞中,體味宋韻文化的神韻。同時(shí)也讓宋韻文化深入人心,走向世界。