大家好，我是清清。人生在世，最重要的就是身體要健康，只有身體健康了才有奮斗的資格，我們體內(nèi)有很多的器官，每一處都承擔著各自的責任，如果哪個地方出了問題，都會使整個身體變得不健康，就拿肝臟來說，但是站在人的體內(nèi)可以起到新陳代謝、解毒、造血等作用，如果肝臟出了問題，那么身體的其他機能也會受到影響。

想要把肝臟養(yǎng)護好，又要從日常生活做起，并不是說等出現(xiàn)了問題，才大量的吃補藥，那樣是無法恢復(fù)到健康的狀態(tài)的，如果已經(jīng)出現(xiàn)了一些小問題，那就更不能大意了，在飲食上要特別注意，我們可以常吃這種食物，吃它勝過養(yǎng)肝藥，它又被稱為“護肝猛將”，一周可以吃上兩次，就好像給肝臟洗了一個澡，效果非常好，我們一起來了解一下吧！

一、枸杞芽

枸杞芽又叫枸杞菜，它是初春的時候長出的嫩苗，入口之后有一點苦，繼續(xù)品嘗會有一點回甘，性涼，入肝，不要明目、安神降燥等作用，平時可以用來與茶一起泡，這樣喝也是一種養(yǎng)生的做法。

【炸枸杞芽】

1.今天來給大家分享炸枸杞芽的做法，準備一把又新鮮又嫩的枸杞芽，放入洗菜盆里，加入適量的清水，用手輕輕搓一搓，抖一抖枸杞芽，將它表面的灰塵洗掉，然后撈出來。起鍋燒水，水開之后把枸杞芽放進去，焯水十幾秒鐘，這樣能夠去掉一部分的苦味。

2.接著準備面粉，碗中倒入幾勺面粉，然后加入清水，接著用筷子攪拌均勻，調(diào)制成面糊的狀態(tài)就可以了。然后打入兩個雞蛋，再次攪拌，讓雞蛋能夠與面糊融合在一起。面糊調(diào)制好后，把枸杞芽放進去，用筷子攪拌攪拌，讓枸杞芽能夠均勻的被面糊裹上。

3.然后再起鍋燒油，油需要多倒一些，將油燒至微熱，把火轉(zhuǎn)為小火，用筷子將枸杞芽夾起來放進油鍋里，用筷子攪拌攪拌，讓枸杞芽能夠受熱均勻，將它炸至表面微黃之后，就可以撈出來了，盤子上鋪上一層吸油紙，將炸好的枸杞芽放上去，吃起來很脆嫩，快來試試吧！

【枸杞芽雞蛋湯】

1.同樣的準備一把新鮮的枸杞芽，用清水將它洗干凈，洗干凈之后放到菜籃子里瀝干多余的水。接著準備一小塊瘦肉，用清水洗一洗，放在案板上切成肉絲，再來一塊生姜，生姜也要切成絲。

2.下面起鍋加入底油，將油燒熱，放入生姜炒香，接著把切好的肉絲放下去，用鍋鏟不停的翻炒，翻炒至肉絲變色，大概有六七成熟左右，我們再倒入一瓢清水，將水煮開，煮上兩分鐘左右，這樣可以將肉的腥味和生姜的香味煮出來，湯水會更好喝。

3.兩分鐘之后，把枸杞芽倒下去，煮上一分鐘左右，因為枸杞芽是比較嫩的，所以我們也不需要煮太久，小火煮一分鐘左右就可以了。然后再往里面倒入兩個雞蛋液，煮個十幾秒就變成蛋花了，此時加入適量的鹽和雞精進行調(diào)味，枸杞芽蛋花湯就煮好了，如果你想吃的更清淡，那就不要加肉絲和姜，直接煮枸杞芽，臨出鍋前下入雞蛋液，簡單的烹飪一下，做出來的也很有營養(yǎng)。

肝臟是身體非常重要的一部分，除了在飲食上給它滋補，平時我們的作息也要規(guī)律，多喝水 多運動，盡量不要熬夜，現(xiàn)在很多年輕人因為生活壓力大，經(jīng)常要加班工作，希望大家在忙碌之余也要注意身體。今天的分享就到這里啦！喜歡今天的內(nèi)容就給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧！關(guān)注清清愛做菜，下期見。