除了常見的大魚大肉，螃蟹是很多家庭年夜飯上的?？?。

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不過，不同的地方，對螃蟹的偏好也不盡相同。

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這是中華民族傳統(tǒng)飲食文化的博大精深之處，有些地方，喜歡吃膽固醇豐富飄香四溢的大閘蟹，也有的地方，喜歡吃蛋白質(zhì)充足肉質(zhì)鮮美的梭子蟹。

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相對來說，星空君比較嫌麻煩，所以更喜歡吃肉多的梭子蟹。

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比較有意思的是，A股上市公司中，布局海鮮的不算多，而且業(yè)績也大多不算好。比如佳沃股份（進(jìn)口海鮮為主），比如國聯(lián)水產(chǎn)（對蝦、小龍蝦為主）。

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背后的邏輯，是海鮮市場集約化程度不高，以個(gè)體戶經(jīng)營為主，整個(gè)行業(yè)處于野蠻生長階段，還有很大的成長空間。

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在各種大蝦逐漸登上人民群眾的餐桌的時(shí)候，青島人已經(jīng)開始吃蠣蝦了。

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蠣蝦學(xué)名鷹爪蝦，比對蝦小得多，但口感甜脆，據(jù)說沒有養(yǎng)殖的，全部是野生捕撈，價(jià)格較貴。

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如果用宏觀的觀點(diǎn)來看，海鮮行業(yè)，非常接近2、30年前的養(yǎng)豬行業(yè)。個(gè)人養(yǎng)豬戶大致相當(dāng)于漁民+海鮮個(gè)體戶，隨著中國人餐桌上海鮮占比越來越高，那么，海鮮行業(yè)的牧原股份、溫氏股份在哪里？

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今天和大家聊的，是對蝦之王，國聯(lián)水產(chǎn)。

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國聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)建于2001年，目前是中國最大的對蝦養(yǎng)殖和銷售企業(yè)。

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需要注意的是，2019年，國聯(lián)水產(chǎn)虧損4.7億，2020年受疫情影響，營收原地踏步，凈利潤要虧2億左右。業(yè)績預(yù)告顯示，其中主要因素是公司計(jì)提存貨減值準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)為20,000萬元至27,000萬元。

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說實(shí)話，公司的業(yè)績表現(xiàn)，是超出我預(yù)期的。

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讓我們放眼未來，看一下國聯(lián)水產(chǎn)的布局。

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1、從蝦苗到餐桌的對蝦產(chǎn)業(yè)鏈

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2016 年投產(chǎn)工業(yè)化養(yǎng)殖，鞏固對蝦龍頭地位。中游端，2018 年開工建設(shè)新工廠，欲在產(chǎn)品加工端的智能化、信息化予以完善，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略重心由初加工向多元化深加工轉(zhuǎn)移。下游端，對內(nèi)公司通分別于?2017 年、2018 年與易果生鮮、永輝超市等的合作深入國內(nèi)市場。

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2019年，中國輸美水產(chǎn)品加征的關(guān)稅由?10%上調(diào)至 25%，因海外業(yè)務(wù)規(guī)模不小，占營收比例一半左右，對公司業(yè)績影響比較大。

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2020年，公司發(fā)力國內(nèi)市場，有所減虧。

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2、被安排的明明白白的股權(quán)架構(gòu)

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背后有永輝超市的參股，公司的參控股的子公司經(jīng)營范圍覆蓋水產(chǎn)種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售及研發(fā)，完整布局全產(chǎn)業(yè)鏈。

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3、豬肉自由的下一個(gè)階段：海鮮自由

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據(jù)說財(cái)務(wù)自由有幾個(gè)階段，菜市場自由是最初級的財(cái)務(wù)自由，但車?yán)遄幼杂珊拓i肉自由是比較難的。

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其實(shí)，在豬肉自由之后，還有更高階段：海鮮自由。

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星空君曾經(jīng)看過一份統(tǒng)計(jì)材料，如今，中國人均蔬菜消費(fèi)量，是韓國的兩倍。

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這并不是因?yàn)橹袊朔N菜的傳統(tǒng)技能的影響，背后是“菜籃子”工程的輝煌碩果，十幾年前，二十幾年前北方人過年也是要囤大白菜的，現(xiàn)在基本沒有了。工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)高速增長，從根本上解決了吃菜問題。

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豬肉行業(yè)在迅速向集約化發(fā)展，下一個(gè)行業(yè)，就是水產(chǎn)（海鮮）。根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展位報(bào)告（2015-2024）》的數(shù)據(jù)，在2024年，中國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將比2018年翻一番。

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海鮮自由指日可待。

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