準(zhǔn)備一塊肥瘦的豬肉，剁成餡備用?

調(diào)料：肉餡兒500g

花椒粉1勺

五香粉1勺

芝麻醬3勺

生抽4勺

老抽1勺

蠔油3勺

香油2勺

豆豉3勺

料油4勺

鹽適量

高筋面粉250g

溫水200g

面團揉至濕軟的狀態(tài)，擦一層油，醒30分鐘

多放油，小火煎至兩面金黃酥脆（推薦使用電餅檔）