北京大班日式收納師分享劉大姐家族創(chuàng)造的最精致、最經(jīng)典的廚房空間。閱讀后，您將了解日本收納！廚房布局廚房是開放式布局，靠近客廳。然而，由于日本食物比中國食物輕，油煙問題比我們更容易接受。

廚房呈一維布局。通常，日本開放式廚房會增加一個島。劉家的島式平臺不僅補(bǔ)充了廚房的操作空間，還用作蔬菜清洗區(qū)、就餐區(qū)等功能。島式平臺的弧形節(jié)省了空間，而且體積大。它與廚房形成一條圓形的移動線。平時做飯也很方便。所有的櫥柜都是搪瓷的，非常干凈。北京大班日式收納師指出除了掛柜，整個廚房沒有櫥柜。均為抽屜式存儲，便于分類攜帶。下面，我們將通過不同區(qū)域的存儲來解釋它。當(dāng)然，除了存儲，更重要的是動態(tài)的業(yè)務(wù)線布局，這一點尤為重要。

島式露臺+水槽區(qū)島式露臺是劉姐廚房的重要組成部分。它幾乎承擔(dān)了除烹飪以外的所有廚房功能，甚至可以作為丈夫和妻子的餐桌。島平臺的第一個功能是水槽蔬菜清洗區(qū)。超大單槽用于清洗水果、蔬菜和菜肴，方便快捷。水槽中還有一個不銹鋼貨架，用于存放洗碗棉和洗滌劑，以減少對桌子空間的占用。蔬菜采摘區(qū)的空間也非常豐富。砧板和水槽設(shè)計為配合在一起，可以隨時增加放置空間。水槽和洗碗機(jī)之間的間隙通常小于10厘米。國內(nèi)設(shè)計人員一般采用密封板直接密封。日式設(shè)計更為細(xì)致，他們將這部分空間做成傾斜的平板，用于垂直存儲。這尤其便于在廚房放置各種小工具，如常用的剪刀、去皮器、隔熱墊、洗滌劑等。這種斜板式儲物柜實際上比抽屜式儲物柜更清晰，而且攜帶起來更容易，也更省力。女主人對每個區(qū)域的存儲實際上與空間的功能結(jié)合在一起，也稱為附近存儲。

島嶼辦公區(qū)是這樣。由于主要承擔(dān)清潔、蔬菜切割和清潔的需要，島桌的抽屜里有刀具、排水架和保鮮盒。必須提到日本刀具的儲存，這與國內(nèi)刀具隨機(jī)放置或掛在墻上的方式不同。日本櫥柜將使用最外面的抽屜制作工具箱，方便常用工具的隱形放置，在一定程度上減少了危險。她旁邊的抽屜離蔬菜切割區(qū)很近，所以劉姐把各種保鮮袋分類存放。烹飪時，一些吃不完的食物需要用保鮮袋分類并放入冰箱。你可以很容易地打開抽屜拿。這也符合他們多菜少食的飲食習(xí)慣。

各種食品的保鮮袋和保鮮盒在日本家庭中也很常見。然而，在貯藏保鮮袋之前，抽屜原本相對較深。為了保持儲物箱的開放區(qū)域在視線范圍內(nèi)，北京大班日式收納師還使用伸縮桿將其固定在抽屜內(nèi)，這樣當(dāng)儲物箱再次使用時，物品不會總是跑進(jìn)來。

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