最懂你的up主來啦！??????

今天給大家安利【焦糖司康】??

一、食材準(zhǔn)備

玉米糖漿、細(xì)砂糖、淡奶油、黃油、糖粉、蛋液、低筋面粉、泡打粉、食鹽、

二、制作方法??

1.鍋中倒入20g玉米糖漿煮沸，繼續(xù)倒入80g細(xì)砂糖（分三次加入）煮至焦糖色，然后倒入120g淡奶油（分兩次加入），取80g備用

2.鍋中剩余的焦糖趁熱加入10g黃油、30g糖粉攪拌融化裝進(jìn)裱花袋

3.焦糖蛋奶醬: 備用的焦糖醬里加入56g全蛋液、40g淡奶油攪拌均勻

4.司康: 盆中倒入300g低筋面粉、100g冰凍黃油、15g泡打粉、60g細(xì)砂糖、3g食鹽用手將黃油捏碎，然后倒入焦糖蛋奶醬攪拌均勻

5.將司康面團(tuán)分成均勻的七份（每個(gè)90g）冷藏一小時(shí)，然后刷上雞蛋液

6.送進(jìn)烤箱190°烤制20分鐘，烤好后用裱花袋里的焦糖擠在司康上，放上黃油塊，就完成啦！??