金耳主要分布于亞洲，歐洲，南北美洲，主要分布在云南、四川、山西、福建、陜西、吉林等地，靜兒菌絲體不具備分解木質(zhì)纖維的能力，在生長(zhǎng)發(fā)育中需要一種特定的生物因素耳友菌幫助，耳有菌是一種木腐菌，能夠分解木材中的纖維素，半纖維素和物質(zhì)素，提供易于金耳生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

金耳菌含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)及磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。金耳的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都要優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠體菌類，是高檔宴席的首選和上佳的保健品。金耳菌性溫、寒，味甘，能化痰、止咳、平喘、理氣、平肝腸，主治肺熱、痰多、寒咳、哮喘、高血壓等癥。金穗含有豐富的明膠，用糖水蒸熟，不僅風(fēng)味獨(dú)特，爽滑爽口，并且具有清心健腦的保健功效。