三部委聯(lián)合銀發(fā)輕工業(yè)穩(wěn)增長工作方案！提及功能性食品、運動營養(yǎng)
文：Maggie
營養(yǎng)健康食品再次迎來發(fā)展契機。
7月28日，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部三部委印發(fā)關(guān)于《輕工業(yè)穩(wěn)增長工作方案（2023—2024年）》的通知，以下簡稱“方案”。
圖源：工業(yè)和信息化部官網(wǎng)
01
方案中，蘊藏著哪些食品營養(yǎng)機會？
方案中明確了輕工業(yè)在我國國民經(jīng)濟中的重要地位：“輕工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，在國際上具有較強競爭力。2022年輕工業(yè)增加值占全部工業(yè)的16.2%，是工業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)增長的重要力量?！蓖瑫r，明確了目標(biāo)，推廣300項以上升級和創(chuàng)新產(chǎn)品，培育升級50個規(guī)模300億元以上輕工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。
食品列入著力穩(wěn)住重點行業(yè)
食品被列入著力穩(wěn)住重點行業(yè)。方案中提到，要加快培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)各地立足優(yōu)勢資源，加強糧油、畜禽水產(chǎn)等優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)。以及引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)與康養(yǎng)、旅游、科普、娛樂等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓展功能性食品、運動營養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等消費市場。
新增長點：生物制造
在培育壯大新增長點，生物制造被納入其中。重點強調(diào)加快生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展頂層設(shè)計，加大各類創(chuàng)新資源投入力度，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。加快非糧原料應(yīng)用，大力拓展秸稈等大宗農(nóng)林廢棄物原料資源，提升非糧生物質(zhì)低成本糖化技術(shù)工藝水平，促進生物制造可持續(xù)發(fā)展。并表示，將支持有條件的地區(qū)開展生物基材料、非糧食原料生物能源等產(chǎn)品應(yīng)用視點，促進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推廣應(yīng)用，加強特色植物原料開發(fā)創(chuàng)新，推動活性原料生物制造規(guī)?；a(chǎn)，加大在食品、化妝品等行業(yè)的應(yīng)用。
此外還提到了預(yù)制化食品。
在推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展方面，提到將聚焦食品等重點行業(yè)和領(lǐng)域，支持產(chǎn)業(yè)鏈重點企業(yè)發(fā)展。
植提橋觀點
綜合來看，功能性食品、運動營養(yǎng)食品、特醫(yī)食品以及生物基材料、廢棄原料再利用、特色植物原料等方向?qū)⒃?023年到2024年迎來較好的發(fā)展契機，而功能性食品和運動營養(yǎng)食品以及技術(shù)門檻較高的生物制造等是消費市場和資本市場較受歡迎的賽道。
02
功能性食品、運動營養(yǎng)、生物制造機會何在?
根據(jù)智研咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年國內(nèi)功能食品市場規(guī)模為3585.8億元，2015-2019 年的復(fù)合年增長率為10.58%，目前處于成長階段，預(yù)計未來的市場增速和規(guī)模將持續(xù)增加。功能性食品中，當(dāng)前增速較快且潛力巨大的賽道包括口服美容、體重管理、眼健康、提神醒腦等。
值得關(guān)注的是，目前功能性食品領(lǐng)域開始步入深水區(qū)，正在走向細(xì)分場景、細(xì)分賽道和細(xì)分人群，下半場如何淘金，找準(zhǔn)機會點將是關(guān)鍵。
以下為今年功能性食品新品案例：
眼健康新品
OTC Avenova眼部健康支持口服補充劑
圖源：Avenova
產(chǎn)品主要成分：Omega-3油和漿果提取物（MaquiBright）制成；
產(chǎn)品特點：成分創(chuàng)新，與在傳統(tǒng)葉黃素、玉米黃質(zhì)、蝦青素等原料之外，將新原料引入到眼健康市場當(dāng)中。
運動營養(yǎng)從粗放走向精細(xì)化運營
運動營養(yǎng)方面，根據(jù)歐睿國際報告，2015-2020年，中國運動營養(yǎng)市場復(fù)合年均增長率高達40%，預(yù)計2023年，其市場規(guī)?？蛇_60億，未來三年增速預(yù)計達21%，遠(yuǎn)高于全球運動營養(yǎng)行業(yè)5%的增速水平。國內(nèi)運動營養(yǎng)市場的崛起，帶動了運動營養(yǎng)食品的發(fā)展，也吸引了不少企業(yè)的加入，蒙牛就在今年2月，宣布進軍專業(yè)運動營養(yǎng)賽道，同步推出兩款邁勝運動蛋白飲。
7月運動飲品品牌ELECTRO X完成數(shù)千萬元A輪融資，其特殊之處在于打法的不同。ELECTRO X深耕都市“小眾”運動群體，如賽艇、飛盤、普拉提、橄欖球等，且更多關(guān)注女性運動人群。且圍繞不同運動類型的需求做了產(chǎn)品區(qū)分，如塑形類運動的熱量控制需求等。
目前運動營養(yǎng)市場競爭也越來約激烈，除了品牌、產(chǎn)品的打造之外，精細(xì)化的運營、產(chǎn)品的細(xì)分需求洞察將會是產(chǎn)品成功與否的關(guān)鍵之一。
最后在生物制造上，目前隨著如合成生物學(xué)技術(shù)發(fā)展，生物基材料、廢棄材料的加工應(yīng)用剛剛開始萌芽，也已經(jīng)有企業(yè)率先邁出了一步。其中，生物基材料將會有較大的發(fā)展空間，但同時技術(shù)的突破和商業(yè)化規(guī)?；穆涞貙⑹且淮罂简?。
參考信息：
1、增速高達40%的運動營養(yǎng)市場：“內(nèi)卷”之下仍有藍海，21世紀(jì)經(jīng)濟報道；
2、首發(fā) | 運動健康飲品「ELECTRO X」獲得近千萬元天使輪融資，專為運動人群設(shè)計，F(xiàn)BIF食品飲料洞察；
