開(kāi)水果店看起來(lái)很賺錢(qián)，利潤(rùn)很高，看別人做生意都很紅火，其實(shí)也并不是這樣。水果店雖然沒(méi)有太高的門(mén)檻，但是能賺錢(qián)的店也不多，成本和損耗加起來(lái)能抵掉大部分的利潤(rùn)，而想賺錢(qián)也必須懂一些經(jīng)營(yíng)技巧。

1、店址消費(fèi)環(huán)境直接決定賺不賺錢(qián)

消費(fèi)能力的強(qiáng)弱決定能不能開(kāi)水果店，多去考慮一下這樣的消費(fèi)能力下，可以判斷出自己能不能賺錢(qián)。比如消費(fèi)能力弱的顧客群體，自己在拿貨的時(shí)候能不能拿到價(jià)格比較低，品質(zhì)次一點(diǎn)的貨呢，這樣自己才有盈利空間，否則沒(méi)有盈利空間，那么就沒(méi)必要去浪費(fèi)錢(qián)盤(pán)下這樣的店面了。更多開(kāi)水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

?

2、日常總結(jié)開(kāi)水果店經(jīng)營(yíng)的細(xì)節(jié)

保證水果質(zhì)量，不要單純的只做門(mén)店，現(xiàn)在很多社區(qū)都有團(tuán)購(gòu)群，水果質(zhì)量好，還送貨上門(mén)，隨時(shí)都可以買(mǎi)不需要去店里。店里面要注重環(huán)境衛(wèi)生，要干凈整潔無(wú)異味，給顧客留下好的印象。水果店運(yùn)營(yíng)的時(shí)候贈(zèng)送顧客代金券或者辦會(huì)員卡都可以獲得一些回頭客流，不定期搞一些活動(dòng)，促銷(xiāo)，打折，，減價(jià)，抽獎(jiǎng)、免單等等。顧客買(mǎi)水果可以給一些提醒，例如顧客購(gòu)買(mǎi)了香蕉，在顧客購(gòu)買(mǎi)打包時(shí)或結(jié)賬時(shí)提醒顧客香蕉怎么保存更好，什么時(shí)間吃完才不會(huì)浪費(fèi)掉，再或者針對(duì)一些人群，例如寶媽?zhuān)梢越o她講怎么做水果沙拉或者寶寶輔食之類(lèi)的，用心服務(wù)，賺錢(qián)的機(jī)會(huì)就越來(lái)越多。更多開(kāi)水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

?

3、水果店進(jìn)貨要勤拿少囤

水果一定要新鮮，價(jià)位應(yīng)該有錯(cuò)落，一定要每期都有便宜的水果推出，并且要制作大顯眼的招牌放在門(mén)口吸引顧客。顧客進(jìn)入以后，用品種的全面和服務(wù)的周到來(lái)留住顧客，做水果生意要知道一些規(guī)則，要從小做起，不要因小事無(wú)利可圖就不去做服務(wù)，從先掙幾元錢(qián)開(kāi)始，目標(biāo)先定得低一點(diǎn)，增長(zhǎng)自己的經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)貨要學(xué)習(xí)懂得各種水果的保質(zhì)期變質(zhì)期，種類(lèi)，保存，價(jià)位，還有第一次進(jìn)貨不要太多，不要有太大的囤積，即進(jìn)即賣(mài)，賣(mài)完再進(jìn)，還有季度與水果的對(duì)應(yīng)。

4、開(kāi)水果店要學(xué)會(huì)控制損耗

水果店一般都是薄利多銷(xiāo)，控制好自己的價(jià)格，保持水果的新鮮度比較重要，前期肯定會(huì)虧一些錢(qián)，要熬得住才可以，最好是有些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。而每一種水果的儲(chǔ)存方式不同，所以新手開(kāi)水果店的話(huà)，一定要向一些老司機(jī)和供貨商請(qǐng)教水果的儲(chǔ)藏方式，這樣可以避免一些不必要的損耗，比如梨不能與香蕉儲(chǔ)藏在一起?？刂茡p耗是水果店必須做的，要知道水果店損耗越小，門(mén)店就越賺錢(qián)?？刂茡p耗的的方式分兩種，一種是供貨商做售后，一種是自己控制損耗。有時(shí)候進(jìn)貨會(huì)發(fā)現(xiàn)有腐爛現(xiàn)象，一般供貨商會(huì)幫你補(bǔ)足進(jìn)貨壞了的拿部分水果，自己控制損耗可以低溫保鮮，降價(jià)或者做水果拼盤(pán)處理。

現(xiàn)在的人沒(méi)入行前都覺(jué)得開(kāi)水果店賺錢(qián)還可以，大部分人入行之后發(fā)現(xiàn)賺錢(qián)并不容易，各行各業(yè)賺錢(qián)都不容易，都需要多學(xué)習(xí)，新手都應(yīng)該多修煉內(nèi)功。