乙肝是受到乙型肝炎病毒感染所引起的慢性病，一直拖著不治療是可能發(fā)展成肝硬化甚至肝癌的。目前為止，還沒有方法能徹底根治乙肝，現(xiàn)有的醫(yī)療手段僅僅能控制乙肝病毒活躍，延緩病情發(fā)展?；颊叱藝?yán)格按照醫(yī)囑抗病毒治療外，還不能忽略飲食支持，不能吃會(huì)促進(jìn)乙肝惡化的食物，特別是以下幾種。

　　哪些食物會(huì)促進(jìn)乙肝惡化?

　　1、發(fā)霉變質(zhì)的食物

　　勤儉節(jié)約是我國(guó)的傳統(tǒng)美德，食物發(fā)霉后不舍得扔掉，切除發(fā)霉的部位后繼續(xù)吃。殊不知，發(fā)霉的食物中含有黃曲霉毒素，毒性極強(qiáng)，同時(shí)是一級(jí)致癌物質(zhì)，即使少量接觸也會(huì)增加患肝癌和胃癌風(fēng)險(xiǎn)。因此發(fā)霉變質(zhì)的食物必須扔掉，不小心吃到發(fā)苦的堅(jiān)果后應(yīng)及時(shí)吐掉且漱口;聞到食用油有哈喇味時(shí)需倒掉。盡量小份購(gòu)買食品，把食物放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中儲(chǔ)存。

　　2、加工肉類

　　不少人喜歡吃加工肉類，比如火腿腸、香腸和臘腸以及臘肉、培根等，雖然能刺激食欲，但其中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)跟胺類相結(jié)合生成亞硝胺，亞硝胺是一級(jí)致癌物質(zhì)，經(jīng)常接觸可誘發(fā)肝癌和胃癌。因此拒絕吃加工肉類，同時(shí)也應(yīng)少吃各種肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟。

　　3、高糖食物

　　雖然糖能為身體提供熱量，但乙肝患者應(yīng)控制高糖食物攝入，以免熱量攝入超標(biāo)而增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)脂肪肝，因此應(yīng)遠(yuǎn)離高糖食物，比如各種糕點(diǎn)、含糖飲料和蛋糕和奶茶等，每天的糖攝入量不能超過25克。

　　4、生食

　　不少乙肝患者為能追求食物的新鮮，直接吃半生不熟的食物或生吃，但其中含有寄生蟲，導(dǎo)致寄生蟲進(jìn)入肝臟，損害肝臟健康，促使乙肝病情惡化。

　　5、高脂肪食物

　　乙肝患者不節(jié)制的吃高脂肪食物，可增加肝臟代謝和解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝，促使向肝硬化和肝癌發(fā)展。

　　溫馨提示

　　除了以上食物外，乙肝患者也要做到滴酒不沾，因?yàn)轶w內(nèi)的90%酒精在肝臟中完成代謝，本身患者的肝功能下降，仍然喝酒勢(shì)必會(huì)增加肝損傷，促使乙肝病情惡化。另外，乙肝患者需保持規(guī)律作息和充足睡眠，選擇緩和的有氧運(yùn)動(dòng);正確看待疾病，及時(shí)消除負(fù)面情緒;定期去醫(yī)院做肝臟相關(guān)檢查，尤其是乙肝兩對(duì)半、血清甲胎蛋白和肝臟B超檢查。