傳菜的生意越來越難做。

以前飯店的廚房是封閉式的；而現(xiàn)在的餐廳都是開放式廚房了（除了西式快餐店）。這就意味著在客人用餐時(shí)，廚師需要隨時(shí)觀察客人的情況并及時(shí)調(diào)整菜品口味和數(shù)量等。如果遇到高峰期或者節(jié)假日的時(shí)候更是如此——因?yàn)轭櫩投嗔?、人雜了就容易產(chǎn)生碰撞事故！

因此，為了安全起見：現(xiàn)在許多餐飲行業(yè)都安裝了專門的傳送設(shè)備來幫助廚師提高效率、減少意外發(fā)生的可能性和時(shí)間成本等等......

但是這些專門用來輸送食品的設(shè)備卻有一個(gè)缺點(diǎn)就是速度慢且不穩(wěn)定。所以對于那些對上餐速度和出品質(zhì)量要求比較高的酒店來說就不是很適合用了。（當(dāng)然啦~如果你要的就是那種服務(wù)態(tài)度差一點(diǎn)的餐館那就另當(dāng)別論咯?。?

其實(shí)呢~~只要我們稍微動點(diǎn)腦筋就可以解決這個(gè)難題哦～

首先我們來了解下目前市面上有哪些類型的傳菜梯吧！

1、單層升降平臺

這種產(chǎn)品是出現(xiàn)的，也是使用多的一個(gè)品種之一。它的結(jié)構(gòu)簡單明了，操作方便易行，但價(jià)格較貴。

優(yōu)點(diǎn)

（1）可隨意調(diào)節(jié)高度及載重大小，滿足不同場合的需要。

（2）體積小，重量輕，便于移動。

（3）運(yùn)行平穩(wěn)可靠。

（4）噪音低。

（5）安裝維護(hù)簡便。

（6）適用范圍廣。

2、雙層升降貨臺

這是由上下兩層組成的一個(gè)整體系統(tǒng)，上層為鋼結(jié)構(gòu)或鋼板焊接而成的矩形框架，下層采用高強(qiáng)度塑料板制作而成。其特點(diǎn)與單層升降平臺的原理基本相同，只是外形尺寸較大些而已。

3、四輪全向電動液壓車

它是由四個(gè)車輪組成的自動行走裝置和一個(gè)動力驅(qū)動箱組合而成的一款多功能機(jī)械手.該款產(chǎn)品的特點(diǎn)是具有靈活多變的轉(zhuǎn)向功能以及的負(fù)載能力和爬坡能力。

4、三軸聯(lián)動剪叉式高空作業(yè)平臺

這款產(chǎn)品適用于各種建筑工地上的物料運(yùn)輸和高空作業(yè)等工作需求。

5、車載電瓶自行走高臂架

這是一款用于野外施工的高效機(jī)械設(shè)備，可以適應(yīng)任何環(huán)境下的工作任務(wù)。

6、伸縮套缸式曲臂吊機(jī)

這是一種新型的起重裝備，主要應(yīng)用于電力工程中塔筒的安裝拆卸工作中去，能夠有效節(jié)省人工費(fèi)用和時(shí)間，同時(shí)還能有效的避免安全事故的發(fā)生。