油條的起源原來是這么一回事，老師傅一邊講故事，一邊教你油條的做法~
【油炸檜】需要準(zhǔn)備的食材
【主料】面粉500克
【輔料】鹽、白糖、泡打粉、酥脆劑各5克、大豆油30克、常溫水250克、雞蛋2個(gè)、植物油
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①500克面粉中加入5克鹽、5克白糖、5克泡打粉、5克酥脆劑攪勻
②加入30克大豆油和2個(gè)雞蛋攪拌均勻
③邊攪邊分次加入水搓拌均勻，擠壓成團(tuán)揉光滑，蓋上保鮮膜醒面15分鐘揣面3次
③第三次醒面，用保鮮膜裹緊放到陰涼地方醒面1小時(shí)
④醒好的面團(tuán)抻長(zhǎng)，用走錘搟薄，切成條〈如上圖〉，筷子沾水隔條打上水線
⑤兩根摞起來，用筷子壓緊往兩頭拽均勻
⑥油鍋200度，下鍋炸到飄起來不停翻動(dòng)直至炸熟撈出
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