目標(biāo)：改善自身免疫性癥狀，抗炎，改善肝損傷和腎損傷的身體基礎(chǔ)。

參考相關(guān)的病例和研究，參考書：免疫功能90天復(fù)原方案

未來幾個(gè)月，

1 篩查過敏源，

2 調(diào)理腸道菌群

3 實(shí)施此書 描述的 可行的 部分 抗炎飲食，

4 對(duì)癥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑

5+ 適度的運(yùn)動(dòng)，適度飲水，參考已有醫(yī)學(xué)成果，

x+心理疏導(dǎo)

這里的主要目標(biāo)是告知，另一方面是 相關(guān)的資源分享，科研經(jīng)驗(yàn)，以及論文寫作的可能性。

類型為 功能醫(yī)學(xué)和行為醫(yī)學(xué) 的經(jīng)驗(yàn)，研究，或者培訓(xùn)。

實(shí)際價(jià)值在于開發(fā)一組適合中國(guó)文化，容易獲得，并且容易實(shí)施的飲食組合。（美式食譜不適合中國(guó)）

免疫相關(guān)的檢查：當(dāng)?shù)乜蛇x的資源比較少。（IgG和IgA檢測(cè)；體液免疫五項(xiàng) 300元左右）

有效的識(shí)別和定位，由淺入深多個(gè)層次的改善（干預(yù)）方式。關(guān)鍵在實(shí)用。

利用體征和容易獲得的指標(biāo)來識(shí)別和適當(dāng)量化。

符合病人意愿的改善方法，循序漸進(jìn) 力所能及 容易堅(jiān)持 見效激勵(lì)。

食物調(diào)整：

碳水 主食：大米粥，小米粥，玉米粥；米飯 飯團(tuán)；紅薯 蒸 烤 做菜，土豆 南瓜；玉米面條 各種粉，粉干，年糕，玉米面餅，窩頭；代替大部分的 饅頭 面粉面條。（沒有明顯敏感的食物都可以吃，避免大量或者持續(xù)吃。面食可以有，但是脫離主食地位，給胃腸修復(fù)時(shí)間。）（我吃了這么久，只是偶爾想吃個(gè)面食，問題不大。）

熱量方面適當(dāng)少糖。

蛋白質(zhì)：豆腐 各種豆制品 豆?jié){為主要來源；雞蛋 各種做法，每天3-5個(gè)；黑芝麻 核桃粉沖調(diào) 配點(diǎn)別的；酸奶；雞肉 豬肉 豬皮 豬蹄；代替：魚蝦貝類，牛奶，其他成分復(fù)雜的蛋白質(zhì)來源。

脂肪：低芥酸菜籽油，大豆油，豬油；代替成分復(fù)雜的油，并且烹飪中減少高溫變性。

纖維素，維生素：較多應(yīng)季蔬菜，和水果，根據(jù)飲食適當(dāng)補(bǔ)充維生素C和復(fù)合維生素，

足量飲水、茶；

避免變質(zhì)食物。避免成分復(fù)雜的食物。避免過敏食物。

其他：姜，蒜，適量。鴨血，適量。

主要是麩質(zhì)面食的減少，以前面粉類作為主食大概要占一半，現(xiàn)在降到1/10以下。

主食，增加玉米和紅薯作為主要主食的一部分，和米飯搭配。這樣成分上有調(diào)整，花式上基本沒什么變化。

蛋白質(zhì)方面，以前肉和奶也比較多，但是現(xiàn)在以雞蛋和豆腐為主，還有鴨血，這三者構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要來源。（鴨血在賣豆腐的地方買，價(jià)格也和豆腐差不多，以前一直都沒注意到）

還有就是油。從調(diào)和油換到了低芥酸菜籽油，還買了一份椰子油做拌菜和油煎用?？纯磿?huì)有什么變化吧。

我也嘗試了一下書上的推薦食譜，比如說增加了很多十字花科的西蘭花和蘿卜，胡蘿卜。這個(gè)調(diào)整還是比較明顯的。

實(shí)用化，本地化：思路簡(jiǎn)單，原料成本低，容易取得，應(yīng)季，食物容易制作，味道好，容易保存。

1 需要一份基本選材和制作的原則列表。

2 需要相對(duì)豐富容易靈活補(bǔ)充的推薦菜譜。

3 貼近生活。

適當(dāng)利用豆醬、豆豉、腐乳、酒釀，紅糟、面醬、梅干菜、酸菜、酸奶等本國(guó)發(fā)酵食品取代納豆，丹貝，奶酪等外國(guó)文化的發(fā)酵食物的位置。

補(bǔ)充劑：少量嘗試

茶多酚適量 半量逐漸加量，

柚子籽提取物（柚子籽提取物 葡萄柚籽提取物GSE 西柚籽提取物）適量 半量逐漸加量。

未來的備選補(bǔ)充劑：

椰子果漿濃縮粉 水溶性椰子果粉提取物

金針菇提取物 水溶金針菇多糖提取物粉末

富硒猴頭菇提取物 猴頭菇菌多糖提取物

干果桑葚提取 桑葚花青素 提取物

茯苓提取物 白茯苓多糖粉末

生姜提取物（有什么方法 有效的吃姜？）

茶氨酸 100mg

篩查過敏原：費(fèi)用通常在200~700元

檢查過敏原包括吸入性和接觸性過敏原篩查、食入性過敏原篩查、血清總IgE檢測(cè)和特異性IgE檢測(cè)。

特異性IgE檢測(cè)分為0-6級(jí)，級(jí)別越高，過敏程度越嚴(yán)重。

常見的過敏癥狀

（1）眼睛過敏

眼睛干癢、發(fā)紅、畏光、黑眼圈、眼瞼腫脹等。

（2）鼻子過敏

打噴嚏、流清水鼻涕、鼻塞、鼻癢。

（3）氣道過敏

呼吸困難，反復(fù)咳嗽、反復(fù)喘息。

（4）腸胃過敏

腹痛、腸胃不適、嘔吐、胃食道反流、便秘、腹瀉等。

（5）皮膚過敏

皮膚瘙癢、出現(xiàn)紅斑、丘疹等。

常見的過敏原

（1）吸入式過敏原：

如花粉、柳絮、粉塵、螨蟲、動(dòng)物皮屑、油煙、油漆、汽車尾氣、煤氣、香煙等。

（2）食入式過敏原：

如牛奶、魚蝦、牛羊肉、蔬菜、水果等；

（3）接觸式過敏原：

紫外線、細(xì)菌、真菌、霉菌等；

（4）注射式過敏原：

青霉素、鏈霉素、異種血清；

（5）自身組織抗原：

精神緊張、工作壓力、電離輻射等。

當(dāng)前在臨床上，過敏原篩查的方法主要有以下三種：

（1）血清過敏原篩查：包括食入組和吸入組檢測(cè)，適合過敏性鼻炎，濕疹，蕁麻疹等。

（2）點(diǎn)刺試驗(yàn)：適合蕁麻疹的過敏原篩查。

（3）斑貼試驗(yàn)：適合接觸性皮炎，化妝品皮炎，日光皮炎等。

血清過敏原篩查

血清過敏原篩查是目前臨床上使用最多的檢測(cè)方式，適用于任何年齡，且準(zhǔn)確性較高。

血清過敏原篩查只需抽取靜脈血液標(biāo)本3-4ml（無需空腹）進(jìn)行檢測(cè)，即可在1-2個(gè)工作日內(nèi)出具過敏原篩查報(bào)告。

通過血清過敏原篩查，患者無需直接接觸過敏原，安全性高，不受相關(guān)治療藥物及過敏癥狀的干擾，適合不能做皮試的患者以及皮膚反應(yīng)差的老人和3歲以下兒童進(jìn)行過敏原篩查。

過敏原篩查14項(xiàng)

過敏原篩查14項(xiàng)（食入）又稱食物不耐受，是指一些疾病的發(fā)生，與某些食物的攝入有關(guān)，一般經(jīng)過3-6個(gè)月的食物結(jié)構(gòu)調(diào)整（忌食）后，癥狀多能消除。

主要檢測(cè)的14項(xiàng)食物包括：雞肉，鱈魚，玉米，螃蟹，雞蛋白/蛋黃，蘑菇，牛奶，牛肉，豬肉，大米，蝦，大豆，西紅柿，小麥。

食物不耐受的主要癥狀

消化道：腹痛腹瀉、口腔潰瘍、脹氣等；皮膚：濕疹、蕁麻疹、痤瘡等；神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈頭痛、失眠等；呼吸系統(tǒng)：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎等；肌肉骨骼出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛等；泌尿生殖出現(xiàn)尿頻、尿急、陰道瘙癢等；心血管系統(tǒng)出現(xiàn)胸痛、高血壓、心律不齊等；其它癥狀如體重快速變動(dòng)、高血糖、肥胖、磨牙等。

結(jié)果分析

根據(jù)不耐受程度，血清過敏原篩14項(xiàng)的結(jié)果分析分成為：

陰性（0），可安全食用；

低度敏感（+1），可輪替或忌食；

中度敏感（+2），需忌食；

高度敏感（+3），需忌食。

忌食：從食譜中剔除；

輪替：間隔一段時(shí)間后食用，一般至少間隔4天。

如果患者血清過敏原篩查（食入）結(jié)果顯示對(duì)某種或多種食物出現(xiàn)不耐受，在日常飲食中應(yīng)當(dāng)注意哪些？

1.若不耐受食物少，則所有檢測(cè)陽(yáng)性食物均“忌食”即可。

2.若不耐受食物多，則先將+2，+3陽(yáng)性食物“忌食”，+1陽(yáng)性食物“輪替”。三，若不耐受食物太多，則應(yīng)在忌食同時(shí)改變烹飪習(xí)慣或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

過敏原篩查20項(xiàng)

過敏原篩查20項(xiàng)（食入+吸入）適用于由食物或者吸入物引起機(jī)體急性過敏反應(yīng)的過敏原的篩查。

篩查項(xiàng)目包括：螨，蟑螂，霉菌組合，梧桐，榆樹，葎草，艾蒿，豚草，狗毛，貓毛，小麥，花生，雞蛋白/蛋黃，大豆，牛奶，西紅柿，鱈魚，蝦，螃蟹，堅(jiān)果。

結(jié)果分析

血清過敏原20項(xiàng)（食入+吸入）篩查結(jié)果根據(jù)過敏程度分成:0-5級(jí)(1級(jí)以上為陽(yáng)性)：

0級(jí)：陰性；1級(jí)：低；2級(jí)：中等；3級(jí)：高；4級(jí)：很高； 5級(jí)：極高。

如果患者進(jìn)行血清過敏原篩查20項(xiàng)（食入+吸入）檢測(cè)，顯示對(duì)某種或多種食物或吸入物過敏，無論過敏程度輕重，都應(yīng)盡量做到長(zhǎng)期避免接觸過敏物，并遵醫(yī)囑給以對(duì)癥治療處理。

世界變態(tài)反應(yīng)組織對(duì)30個(gè)國(guó)家的調(diào)查顯示，22%的人患有過敏性疾病?！?/p>

https://zhuanlan.zhihu.com/p/36176059

離你最近的10大過敏源：霉菌 塵螨 甲醛 電離氣體……

https://zhuanlan.zhihu.com/p/24730050

世界十大“奇葩”過敏原：

在2016年9月北京協(xié)和醫(yī)院首次在國(guó)際公布的中國(guó)過敏性休克的誘因排序中，食物占到誘發(fā)過敏性休克主要原因的77%。其中，小麥更是“一馬當(dāng)先”，占到總誘因的37%。

北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳稱，與傳統(tǒng)觀念不同的是，成人嚴(yán)重過敏反應(yīng)的發(fā)病率顯著高于兒童。在10歲之后的青少年及成人組，小麥誘發(fā)過敏性休克的情況躍升首位，且隨著年齡增長(zhǎng)占比不斷提高。比如，10至17歲的青少年過敏性休克由小麥誘發(fā)的占到20%，18至50歲人群的這一比例升至42%。

這些表現(xiàn)可能和免疫過敏有關(guān)，當(dāng)然也有其他因素，可參考改善，并遵醫(yī)囑：

常見表現(xiàn)：各種癢；眼睛干癢，導(dǎo)致經(jīng)常揉眼睛；鼻炎，咳嗽，胸悶；便秘、腹瀉（喝牛奶，吃燕麥、雞蛋有關(guān)）；頑固性青春痘；原因不明的手腳涼，疲勞（循環(huán)系統(tǒng)）。