在北京開便利店，想要合法經(jīng)營食品，就必須辦理食品許可證。食品許可證是一種證明食品經(jīng)營者具備食品安全管理能力的文件，是國家對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等行業(yè)的監(jiān)管措施之一。那么，怎么辦理食品許可證呢？都需要什么材料呢？

首先，你需要確定你的便利店屬于哪種類型的食品經(jīng)營者。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者分為以下四類：

1. 食品生產(chǎn)者：指從事食品加工、包裝、儲(chǔ)存等活動(dòng)的單位或個(gè)人。

2. 食品流通者：指從事食品批發(fā)、零售等活動(dòng)的單位或個(gè)人。

3. 餐飲服務(wù)提供者：指從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的單位或個(gè)人。

4. 其他食品經(jīng)營者：指從事集體用餐配送服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)服務(wù)、食品添加劑生產(chǎn)、使用等活動(dòng)的單位或個(gè)人。

一般來說，便利店屬于食品流通者，如果你還提供熱飲、熟食等服務(wù)，那么你還屬于餐飲服務(wù)提供者。不同類型的食品經(jīng)營者，需要辦理不同級別的食品許可證。

便利店一般只在一個(gè)縣（市、區(qū)）范圍內(nèi)經(jīng)營，所以需要辦理縣級的食品許可證。縣級的食品許可證由當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門（原工商局）負(fù)責(zé)發(fā)放。

其次，你需要準(zhǔn)備好以下材料：

1. 申請表。

2. 身份證明。如果你是個(gè)人經(jīng)營者，你需要提供身份證的原件和復(fù)印件；如果你是單位經(jīng)營者，你需要提供法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證的原件和復(fù)印件，以及單位的營業(yè)執(zhí)照或其他有效證明文件的原件和復(fù)印件。

3. 經(jīng)營場所證明。你需要提供經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證或租賃合同的原件和復(fù)印件，以及經(jīng)營場所的平面圖。

4. 食品安全管理制度和人員培訓(xùn)記錄。你需要制定符合食品安全法律法規(guī)要求的食品安全管理制度，并對從事食品經(jīng)營活動(dòng)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，記錄培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)等信息。

5. 其他相關(guān)材料。根據(jù)你經(jīng)營的食品種類和規(guī)模，你可能還需要提供以下材料：

6. 食品生產(chǎn)許可證或者進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫證明，如果你經(jīng)營預(yù)包裝食品或散裝食品；

7. 食品添加劑使用登記表，如果你使用食品添加劑；

8. 餐飲服務(wù)許可證或者流動(dòng)餐飲服務(wù)許可證，如果你提供餐飲服務(wù)；

9. 食品檢驗(yàn)報(bào)告或者第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的檢測報(bào)告，如果你經(jīng)營易腐食品或特殊食品；

10. 其他有關(guān)部門要求提供的材料。

最后，你需要按照以下流程辦理食品許可證：

1. 提交申請。

2. 現(xiàn)場核查。

3. 審核批準(zhǔn)。

4. 領(lǐng)取證件。

食品經(jīng)營許可證，有效期為5年。在有效期內(nèi)，如果你的便利店發(fā)生變更或續(xù)期，你需要及時(shí)向市場監(jiān)督管理部門申報(bào)，重新辦理相關(guān)手續(xù)。

以上就是在北京開便利店怎么辦理食品許可證的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有所幫助。如果你還有其他問題，歡迎留言咨詢。