一年中氣溫變化最快的就是三月份，即便早晚還是有些寒氣，但也抵擋不住陽春三月的升溫。

在這個期間空氣會變得干燥，因此人也容易缺水上火，所以補水是重中之重，尤其是在飲食上需要格外注意，建議大家可以“多吃2食，少飲一酒”。

【1】多吃青菜

萬物復(fù)蘇的時節(jié)，市場上的青菜也逐漸增多，因為正是最鮮嫩的時候，青菜中還有很豐富的物質(zhì)，比如維生素、碳水化合物等等，這些都是我們?nèi)梭w不可或缺的。

推薦——菠菜炒豬血

準(zhǔn)備食材：菠菜、豬血、蔥、姜、蒜、鹽、干辣椒、蠔油、料酒

步驟：先將菠菜洗干凈以沸水焯水，再將豬血切塊同樣放入沸水中焯水；起鍋熱油將蔥姜蒜炒香，再放入菠菜炒熟，隨后加入適量料酒以及清水；最后將豬血放入鍋中，待湯汁吸收干凈，再加入鹽、耗油和干辣椒即可。

【2】多吃魚

三月吃魚在很多地方都是老習(xí)俗了，因為這期間水溫在回升，魚類也開始活躍，這時候是魚肉最豐滿緊實的時候，脂肪更少而蛋白質(zhì)更多，可以多吃。

推薦——燜黃花魚

準(zhǔn)備食材：小黃花魚若干、蔥、姜、蒜、八角、生抽、啤酒、鹽、辣椒粉

步驟：清洗黃花魚，將內(nèi)臟取出魚身清洗干凈；起鍋熱油，將蔥姜蒜和八角炒香，然后倒入適量的啤酒以及少許生抽；再將魚放入鍋中；以小火慢燉，待湯汁變濃之后放入少量醋、鹽和辣椒粉即可。

這兩種食物都是三月份很值得吃的，其實做法有很多，可以根據(jù)自己的喜好來搭配。

其次三月還是有早晚溫差，因此喜歡喝酒取暖的人也不少，但在三月份喝酒一樣要有些講究，不是什么酒都能喝的，尤其是少飲下面這種酒。

【1】少飲冰鎮(zhèn)白酒

很多人都喝啤酒喜歡冰鎮(zhèn)，喝白酒也喜歡冰鎮(zhèn)，但是建議還是少這樣這樣喝酒，首先三月份氣溫并不高，冰鎮(zhèn)白酒對腸胃的刺激會更大，其次冰鎮(zhèn)之后的白酒酒質(zhì)是會發(fā)生變化的，對于人體來說會造成一定的負(fù)擔(dān)。

所以說，喝白酒還是喝常溫的就好，而且還要喝純糧食釀制的，不能喝劣質(zhì)的酒精酒以及添加劑勾兌酒。

但有很多人不知道哪些白酒是糧食酒，那么小編跟大家分享2款。

【1】三君臺珍藏酒

它是一款比較小眾的糧食酒，香型為醬香型，因為名氣并不大，所以大家可能不了解它的酒質(zhì)如何，此酒釀造于有著天然釀酒池之稱的茅臺鎮(zhèn)，而且已經(jīng)有幾十年的釀造歷史了，其廠家豐富的釀酒經(jīng)驗也是對酒質(zhì)的一大保障。

而且它的用料也是很精湛的，采用的是紅高粱和赤水河水，最后再用12987的工序來打造，需要一年才能釀出來，而且還要陳放多年，所以它的口感自然也足夠純正，沒有喝過的話大可以試試。

【2】小角樓

此酒也是一款純糧白酒，它來自四川，并且有非常鮮明的風(fēng)格，同樣是用五種糧食來釀制，其技術(shù)為傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，酒質(zhì)自然沒的說，酒體入口給人的感覺也是很純正的。