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在運(yùn)營校園外賣平臺時(shí)，看似容易，實(shí)則復(fù)雜；看似復(fù)雜，但只要掌握一切技巧，在重要的問題上不出現(xiàn)失誤，也是可以很容易的。今天我們就來聊聊運(yùn)營校園外賣平臺時(shí)的注意事項(xiàng)。

首先，外賣行業(yè)最重要的食品安全問題，當(dāng)平臺與商戶合作之前，應(yīng)該事先敲定好諸多事宜，這其中就包括食品安全問題。當(dāng)客戶反饋食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問題時(shí)，其責(zé)任應(yīng)該由商戶還是平臺承擔(dān)？這點(diǎn)是在合作協(xié)議中要著重寫清楚的。其次，運(yùn)營外賣平臺的主力軍，必然是配送員，配送員的數(shù)量足夠，創(chuàng)業(yè)者才具有長期穩(wěn)定運(yùn)營的安全感。如若配送員人少較少，那么在用餐高峰期時(shí)，很可能出現(xiàn)壓單、退單等情況，會(huì)嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)以及平臺經(jīng)濟(jì)效益，所以配送員的人數(shù)要著重安排。最后，在平臺的宣傳方面，要注意盡量避免觸碰學(xué)校的各個(gè)紅線，也要注意不要影響學(xué)校方面的利益，因?yàn)樾@服務(wù)平臺是需要學(xué)校的扶持才能夠做大做強(qiáng)，所以創(chuàng)業(yè)者要注意和學(xué)校溝通的尺度以及合作方式

在做校園外賣項(xiàng)目時(shí)有什么技巧

校園外賣平臺一直受群眾的關(guān)注，不僅僅學(xué)生群體青睞它，校園創(chuàng)業(yè)者們也依然把它當(dāng)作創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目。

眾所周知，前期準(zhǔn)備很重要。創(chuàng)業(yè)者需要去物色優(yōu)質(zhì)商戶進(jìn)行上架，在這里可以先在校園中做一個(gè)小調(diào)查，調(diào)研校園商戶滿意度，以及各商戶的口味偏好。這樣做可以有效的與客戶建立起提升認(rèn)可度的橋梁。其次，在騎手招聘方面，要注意與他們積極溝通，排除他們的負(fù)面情緒，以把最好的服務(wù)帶給客戶，同時(shí)也要有適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)賞機(jī)制，避免他們因情緒消極而出現(xiàn)運(yùn)營中斷等情況。最后，在宣傳推廣方面，可以將線上宣傳、線下推廣兩種方式相結(jié)合。在線上，通過微信群與學(xué)校公眾平臺進(jìn)行大面簡單宣傳，隨后當(dāng)平臺有一定知名度時(shí)，可以在操場或食堂舉辦一些小活動(dòng)以吸引客流，這便是線下推廣。如此，即可達(dá)到事半功倍的效果，以輔助創(chuàng)業(yè)者成功

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