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生產(chǎn)運作管理重點簡答

2023-08-12 11:16 作者:答案鬼  | 我要投稿

1、社會組織的三項基本職能是什么?說明它們之間的關(guān)系。

答:社會組織的基本職能有三項:生產(chǎn)運作、財務(wù)和營銷。

生產(chǎn)運作是一切社會組織最基本的活動,財務(wù)就是為社會組織籌措資金并合理地運用資金,營銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求,讓顧客了解公司的產(chǎn)品和服務(wù),并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。

三項基本職能是相互依存的。其中,發(fā)現(xiàn)需求是進行生產(chǎn)經(jīng)營活動的前提,有了資金和生產(chǎn)某種產(chǎn)品或提供某種服務(wù)的能力,如果該產(chǎn)品或服務(wù)沒有市場,那將毫無意義;有了資金和市場,但卻制造不出產(chǎn)品或提供不了服務(wù),也只能眼睜睜地看著市場被別人占領(lǐng);有了市場和生產(chǎn)能力,但沒有資金購買材料、支付工資,顯然也不行。所以三項職能都相互依賴于其它職能。

2.生產(chǎn)運作管理的定義、內(nèi)容與目標(biāo)。

生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計,運行與維護過程的管理,它包括對生產(chǎn)運作活動進行計劃,組織和控制。 傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是以工業(yè)企業(yè),特別是制造業(yè)為研究對象,其注目點主要是一個生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的計劃和控制,一般稱為狹義的生產(chǎn)管理學(xué),其內(nèi)容主要是關(guān)于生產(chǎn)的日程管理和在制品管理

生產(chǎn)運作管理的內(nèi)容

生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計 、生產(chǎn)運作設(shè)施的定點選擇 、生長運作設(shè)施的置 、服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計和工作設(shè)計。   生產(chǎn)運作管理所追逐的目標(biāo)可以用一句話來概括:高效 、靈活 、準(zhǔn)時 、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。

3. 分別對制造業(yè)與服務(wù)業(yè)中的大量大批生產(chǎn)與單件小批生產(chǎn)各舉一例,并說明其特點。

答:大量大批生產(chǎn):相同型號的電視機,單件小批生產(chǎn):鍋爐

特點:從設(shè)計、工藝、生產(chǎn)和管理四個方面分別說明,每個1分,依其舉例說明情況給分。以下以大量大批為例:

設(shè)計方面:標(biāo)準(zhǔn)圖,節(jié)省了時間和人員,保證了質(zhì)量

??????工藝方面:標(biāo)準(zhǔn)、專用、高效工藝設(shè)備,便于定額和原料消耗 ?

???生產(chǎn)組織:標(biāo)準(zhǔn)化操作,流水線生產(chǎn)

?????管理方面:例行管理多,例個管理少,計劃、調(diào)度、簡單。

5.勞務(wù)性運作與制造性生產(chǎn)有哪些不同?

??????勞務(wù)性生產(chǎn) ?????????????????????????????制造性生產(chǎn)

接觸性 ????與顧客接觸(直接或間接) ???????????與顧客接觸較少



無形性 ?????產(chǎn)出在很大程度上是無形的 ???????????產(chǎn)品有形

實時性 ?????服務(wù)與消費同時 ?????????????????????生產(chǎn)與消費分開

庫存 ???????服務(wù)不可儲存 ????????????????????????產(chǎn)品可庫存

個性 ???????勞動密集,情感交流 ???????????????人-物關(guān)系,技術(shù)

生產(chǎn)率 ?????難于度量 ??????????????????????????易度量

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ???難以建立 ??????????????????????????較易建立

區(qū)域 ???????地點受顧客分布影響 ???????????????不受區(qū)域限制

制造型生產(chǎn),是通過物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。勞務(wù)性生產(chǎn)其特點:生產(chǎn)率難以確定;質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立;與顧客直接接觸;不能通過庫存來調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn)。

6.生產(chǎn)運作總體策略包含哪些內(nèi)容?

(1)自制或購買

(2)低成本和大批量

(3)多成本和小批量

(4)高質(zhì)量

(5)混合策略

?7.產(chǎn)品選擇需要考慮哪些因素?

(1市場需求的不確定性。2外部需求與內(nèi)部能力之間的關(guān)系3原材料、外購件的供應(yīng)4企業(yè)內(nèi)部各部門工作目標(biāo)上的差別

8.在產(chǎn)品或服務(wù)的開發(fā)與設(shè)計方面有哪些策略?

(1、做跟隨者還是領(lǐng)導(dǎo)者2.、自己設(shè)計還是請外單位設(shè)計3.、花錢買技術(shù)或?qū)@?.、做基礎(chǔ)研究還是應(yīng)用研究

9生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計有哪些重要決策?

(1、選址。(1)按長期預(yù)測確定所需能力;(2)評估市場因素,有形和無形成本因素;(3)確定是建造或購買新設(shè)施還是擴充現(xiàn)有設(shè)施(4)選擇據(jù)具體地址、社區(qū)和地點

(2、設(shè)施布置。(1)選擇物料傳送辦法和配套服務(wù)(2)選擇布置方案(3)評估建設(shè)費用

(3、崗位設(shè)計。(1)按照技術(shù)、經(jīng)濟和社會可行性確定崗位(2)確定何時使用機器或/和人力(3)處理人機交互(4)激勵員工(5)開發(fā)、改進工作方法

(4、工作考核和報酬。(1)工作考核(2)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)(3)選擇和實施報酬方案

14.什么是并行工程?其主要思想和特點是什么?

答:并行工程概念(2分);產(chǎn)品設(shè)計是漸進過程(2分);產(chǎn)品設(shè)計和信息模型從定性到定量、從模糊到清晰的過程(2分);設(shè)計過程和工藝過程并行展開(2分)

15.有哪些影響企業(yè)生產(chǎn)單元構(gòu)成的主要因素?

1、企業(yè)的產(chǎn)品2、企業(yè)規(guī)模3、企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化水平與協(xié)作化水平:一是采用不同專業(yè)化形式的企業(yè),對工藝階段是否配備完整的要求不同,從而帶來了經(jīng)濟活動單元構(gòu)成上的不同;二是企業(yè)的協(xié)作化水平越高,即通過協(xié)作取得的零部件、工具、能源等越多,則企業(yè)的主要生產(chǎn)單元就越少。4、企業(yè)的技術(shù)水平其中主要是裝備的技術(shù)水平,它直接影響著企業(yè)經(jīng)濟活動單元的構(gòu)成。

18.什么是工作設(shè)計?它的重要意義是什么?

答:所謂工作,是指一個工人承擔(dān)的一組任務(wù)或活動的總稱。工作設(shè)計則是確定具體的任務(wù)和責(zé)任、工作環(huán)境以及完成任務(wù)以實現(xiàn)生產(chǎn)管理目標(biāo)的方法。工作設(shè)計要滿足兩個目標(biāo),一是滿足生產(chǎn)率和質(zhì)量的目標(biāo),二是使工作安全、有激勵性、能使工人有滿意感。工作設(shè)計的主要內(nèi)容包括:明確生產(chǎn)任務(wù)的作業(yè)過程;通過分工確定工作內(nèi)容;明確每個操作者的工作責(zé)任;以組織形式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào),保證任務(wù)的完成。

意義:一個通過良好設(shè)計的工作,可以使員工在工作中心情愉快,疲勞感下降,自我實現(xiàn)感得到滿足,對實現(xiàn)企業(yè)總體目標(biāo)很有幫助。通過工作設(shè)計,達(dá)到提高生產(chǎn)率和質(zhì)量,降低成本,縮短生產(chǎn)周期的目的。一個好的工作設(shè)計可以減少單調(diào)重復(fù)性工作的不良效應(yīng),充分調(diào)動勞動者的工作積極性,也有利于建設(shè)整體性的工作系統(tǒng)。

19.試敘述工作擴大化和工作豐富化的區(qū)別。

答:工作擴大化是指工作的橫向擴大,即增加每個人工作任務(wù)的種類,從而使他們能夠完成一項完整工作的大部分程序。該方法系擴大橫向(水平方向)的工作內(nèi)容即擴大工作范圍或工作多樣性,通過增加某一工作的工作內(nèi)容,使員工的工作內(nèi)容增加,使員工的工作更具多樣化。要求員工掌握更多的知識和技能,從而提高員工的工作興趣。

工作豐富化是指工作的縱向擴大,即給予員工更多的責(zé)任,更多參與決策和管理的機會。它集中于滿足工人更高層次的需要上,不是水平地增加員工工作的內(nèi)容,而是垂直地增加工作內(nèi)容。這樣員工會承擔(dān)更多重的任務(wù)、更大的責(zé)任,員工有更大的自主權(quán)和更高程度的自我管理,還有對工作績效的反饋。

20.工作擴大化、職務(wù)輪換、工作豐富化的內(nèi)涵是什么?

答:工作擴大化是指對工人工作范圍的橫向擴大,即增加每個工人工作任務(wù)的種類,從而使他們能夠完成一項完整工作的大部分程序;工作豐富化是指對工人工作的縱向擴大,即給予職工更多的責(zé)任,更多參與決策和管理的機會.工作職務(wù)輪換指允許員工定期輪換所作的工作。

這三者都是為了克服工人工作的單調(diào)性,在授權(quán)方面,工作豐富化的權(quán)限更大一些,有一定的管理決策成份;而另外兩種方式在大多數(shù)情況下,工作權(quán)限主要在執(zhí)行層,只是工作之間的相關(guān)程度不同而已。

21.時間研究的局限性是什么?

首先,這種方法主要適用于工作周期較短、重復(fù)性很強、動作比較規(guī)律的工作,對于某些主要是思考性質(zhì)的工作就不太適用。再次,時間研究中所包含的一些主觀判斷因素有時會遭到被觀測者的反對。

22.什么是計劃管理?企業(yè)計劃的層次和生產(chǎn)計劃的層次如何劃分?

答:企業(yè)在一定時期內(nèi)確定和組織全部生產(chǎn)經(jīng)營活動的綜合規(guī)劃。它在國民經(jīng)濟計劃指導(dǎo)下,根據(jù)市場需求和企業(yè)內(nèi)外環(huán)境和條件變化并結(jié)合長遠(yuǎn)和當(dāng)前的發(fā)展需要,合理地利用人力、物力和財力資源,組織籌謀企業(yè)全部經(jīng)營活動,以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和提高經(jīng)濟效益。

生產(chǎn)計劃對未來一段時間內(nèi)不同產(chǎn)品系列所做的概括性安排,它不是一種用來具體操作的實施計劃,而主生產(chǎn)計劃是把綜合生產(chǎn)計劃具體化操作的實施計劃。企業(yè)計劃則是根據(jù)市場經(jīng)濟計劃的指導(dǎo)下,根據(jù)市場與自身的情況進行的計劃,比較抽象化!

23.什么是滾動式計劃方法?它有什么優(yōu)點?

答:滾動計劃法——一種定期修訂未來計劃的方法。 滾動計劃法是按照“近細(xì)遠(yuǎn)粗”的原則制定一定時期內(nèi)的計劃,然后按照計劃的執(zhí)行情況和環(huán)境變化,調(diào)整和修訂未來的計劃,并逐期向后移動,把短期計劃和中期計劃結(jié)合起來的一種計劃方法。

優(yōu)點:① 把計劃期內(nèi)各階段以及下一個時期的預(yù)先安排有機地銜接起來,而且定期調(diào)整補充,從而從方法上解決了各階段計劃的銜接和符合實際的問題。

?????② 較好地解決了計劃的相對穩(wěn)定性和實際情況的多變性這一矛盾,使計劃更好地發(fā)揮其指導(dǎo)生產(chǎn)實際的作用。

?????③ 采用滾動計劃法,使企業(yè)的生產(chǎn)活動能夠靈活地適應(yīng)市場需求,把供產(chǎn)銷密切結(jié)合起來,從而有利于實現(xiàn)企業(yè)預(yù)期的目標(biāo)。

25.什么是庫存?怎樣認(rèn)識庫存的作用?

答:庫存,是倉庫中實際儲存的貨物??梢苑謨深悾阂活愂巧a(chǎn)庫存,即直接消耗物資的基層企業(yè)、事業(yè)的庫存物資,它是為了保證企業(yè)、事業(yè)單位所消耗的物資能夠不間斷地供應(yīng)而儲存的;一類是流通庫存,即生產(chǎn)企業(yè)的成品庫存,生產(chǎn)主管部門的庫存和各級物資主管部門的庫存。

作用在于:防止生產(chǎn)中斷,穩(wěn)定作用,節(jié)省訂貨費用,改善服務(wù)質(zhì)量,防止短缺。 庫存也帶有一定弊端:占用大量資金,產(chǎn)生一定的庫存成本,掩蓋了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題。(1)縮短訂貨提前期

   ???(2)穩(wěn)定作用?! ???

????????(3)分?jǐn)傆嗀涃M用和調(diào)整準(zhǔn)備費用

   ???(4)防止短缺

   ???(5)防止中斷

   ????(6) 需求方訂貨量少

26.不同種類的庫存問題各有什么特點?

答:可以將庫存分為六種類型:

周期庫存:補貨過程中產(chǎn)生的庫存,周期庫存用來滿足確定條件下的需求,其生成的前提是企業(yè)能夠正確地預(yù)測需求和補貨時間。

   在途庫存:從一個地方到另一個地方處于運輸路線中的物品。在沒有到達(dá)目的地之前,可以將在途庫存看做是周期庫存的一部分。需要注意的是,在進行庫存持有成本的計算時,應(yīng)將在途庫存看作是運輸出發(fā)地的庫存。因為在途的物品還不能使用、銷售或隨時發(fā)貨

   安全庫存:由于生產(chǎn)需求存在著不確定性,企業(yè)需要持有周期庫存以外的安全庫存或緩沖庫存。持有這個觀點的人普遍認(rèn)為企業(yè)的平均庫存水平應(yīng)等于訂貨批量的一半加上安全庫存。

   投資庫存:持有投資庫存不是為了滿足目前的需求,而是出于其他原因,如由于價格上漲、物料短缺或是為了預(yù)防罷工等囤積的庫存。

   季節(jié)性的庫存:季節(jié)性的庫存是投資庫存的一種形式,指的是生產(chǎn)季節(jié)開始之前累積的庫存,目的在于保證穩(wěn)定的勞動力和穩(wěn)定的生產(chǎn)運轉(zhuǎn)。

   閑置庫存:指在某些具體的時間內(nèi)不存在需求的庫存

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27.哪些費用隨庫存量增加而上升,哪些費用隨庫存量增加而減少?

答:隨庫存量增加而上升的費用:

  (1) 資金成本。。

  (2) 倉儲空間費用。。

  (3) 物品變質(zhì)和陳舊。 ????(4) 稅收和保險

?????隨庫存量增加而下降的費用:

  (1)訂貨費。

(2)調(diào)整準(zhǔn)備費(Setup cost)?! ?3)購買費和加工費。  (4)生產(chǎn)管理費?! ?5)缺貨損失費。

28.何謂供應(yīng)鏈管理?簡述供應(yīng)鏈管理與物流管理的區(qū)別和聯(lián)系。

答:供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法,是對供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流、增值流、業(yè)務(wù)流以及貿(mào)易伙伴關(guān)系等進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制一體化管理過程。

(1)供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪靼l(fā)展到集約化階段的產(chǎn)物;2)物流貫穿于整個供應(yīng)鏈;3)企業(yè)通過與供應(yīng)鏈中的上游、下游企業(yè)的整合,形成先進的物流系統(tǒng);4)作為一種戰(zhàn)略概念,供應(yīng)鏈也是一種產(chǎn)品,而且是可增值的產(chǎn)品;5)供應(yīng)鏈管理實際上就是把物流和企業(yè)全部活動(生產(chǎn)制造活動等)作為一個統(tǒng)一的過程來管理。

30.作業(yè)計劃解決什么問題?舉例說明

答:作業(yè)計劃就是規(guī)定總體目標(biāo)如何實現(xiàn)的細(xì)節(jié)計劃。解決了工作中的時間與工程量之間的問題與單位標(biāo)準(zhǔn),作業(yè)計劃的編制過程可以看作為是生產(chǎn)計劃的實施方面,并作為貫穿在生產(chǎn)系統(tǒng)中的持續(xù)不斷的活動。作業(yè)計劃的目的是將總的按時間進度分解成為周、日、時的任務(wù),也就是說在短期內(nèi)確切地對生產(chǎn)系統(tǒng)安排計劃的工作負(fù)荷。

32.導(dǎo)致新機器出故障的主要原因是什么?

外界原因,人為損壞,或者電源損壞導(dǎo)致接觸問題……(根據(jù)自己能想到的擴展)

內(nèi)部原因,質(zhì)量不過關(guān),產(chǎn)生的內(nèi)部問題,機器內(nèi)的某部件問題也可能導(dǎo)致整個機器的故障!

34.比較牽引式和推進式的異同點。

推進式:是由一個計劃部門根據(jù)市場需求,按零部件展開,計算出每種零部件的需要量和各生產(chǎn)階段的生產(chǎn)提前期,確定每個零部件的投入出產(chǎn)計劃,按計劃發(fā)出生產(chǎn)和訂貨的指令。每一工作地,每一生產(chǎn)車間和生產(chǎn)階段都按計劃制造零部件,不管后一道工序和下游生產(chǎn)車間當(dāng)時是否需要。在這種方式下,物流和信息流是分離的。

牽引式:是從市場需求出發(fā),由市場需求信息牽動產(chǎn)品裝配,再由產(chǎn)品裝配牽動零部件加工。每道工序、每個車間和每個生產(chǎn)階段都按照當(dāng)時的需要向前一道工序、上游車間和生產(chǎn)階段提出要求,發(fā)出工作指令,物流和信息流是結(jié)合在一起的。

35、 討論供應(yīng)商在JIT中的地位和作用。

供應(yīng)商管理庫存的前期準(zhǔn)備階段主要體現(xiàn)在戰(zhàn)略層次上包括采取哪種供應(yīng)商管理庫存形式,選定某一個供應(yīng)商作為自己實施的合作伙伴,制定相互之間的契約關(guān)系以及供應(yīng)的目標(biāo)。

  供應(yīng)商管理庫存的實施階段是最為重要和復(fù)雜的。它主要體現(xiàn)在戰(zhàn)術(shù)層次上,包括適應(yīng)供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商管理庫存的組織機構(gòu)的變革,買方企業(yè)和自己的合作伙伴供應(yīng)商共同組建一個工作團隊,設(shè)立一些新的職能部門,以及整個供應(yīng)商管理庫存是如何具體運作的。

供應(yīng)商管理庫存的評估,根據(jù)雙方企業(yè)實施供應(yīng)商管理庫存之前制定的目標(biāo),確定一些經(jīng)濟指標(biāo),對實施前后作一個對比,如果達(dá)到預(yù)期效果就進入全面實施階段,如果達(dá)不到就返回到供應(yīng)商管理庫存實施階段,進行改進和完善,直至通過再進入供應(yīng)商管理庫存的全面實施階段。

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36.精細(xì)生產(chǎn)的基本思想是什么?

答:精細(xì)生產(chǎn)的基本含義:資源占用少,利用率高(2分);基本原理是:不斷改進(2分);消除浪費(2分);團隊工作(2分);加強溝通(2分)。

37、為什么精細(xì)生產(chǎn)比大量生產(chǎn)的成本更低、質(zhì)量更好、品種更多?

????精細(xì)生產(chǎn)是一種起源于豐田和汽車制造的流水線制造方法論,與傳統(tǒng)的大批量生產(chǎn)相比,精細(xì)生產(chǎn)只需要一半的人員、一半的生產(chǎn)場地、一半的投資、一半的生產(chǎn)周期時間、一半的產(chǎn)品開發(fā)時間和少得多的庫存,就能生產(chǎn)品質(zhì)更高、品種更多的產(chǎn)品。

精細(xì)生產(chǎn)既是一種原理,又是一種新的生產(chǎn)方式。它是繼大量生產(chǎn)方式之后,對人類社會和人們的生活方式影響最大的一種生產(chǎn)方式,是新時代工業(yè)化的象征。

大量生產(chǎn)亦稱量產(chǎn),是指產(chǎn)品數(shù)量很大,大多數(shù)工作地點長期按照一定的生產(chǎn)節(jié)拍進行某一個零件的某一道工序的加工。大量生產(chǎn)品種單一,產(chǎn)量大,生產(chǎn)重復(fù)程度高。大量定制生產(chǎn)的關(guān)鍵是如何變顧客個性化的產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)化的模塊。行業(yè)性質(zhì)決定是否可使用大量生產(chǎn)策略,一般來說無標(biāo)準(zhǔn)化,或標(biāo)準(zhǔn)化程度低的行業(yè)不適合。

38.精細(xì)生產(chǎn)包括哪幾方面內(nèi)容?

  精細(xì)生產(chǎn)的基本原理是:a、不斷改進;b、消除對資源的浪費;c、協(xié)力工作;d、溝通。不斷改進是精細(xì)生產(chǎn)的指導(dǎo)思想,消除浪費是精細(xì)生產(chǎn)的目標(biāo),協(xié)力作業(yè)和溝通是精細(xì)生產(chǎn)的保證。

40.pert與cpm的區(qū)別是什么?

PERT與CPM不同之處在于網(wǎng)絡(luò)圖中弧與弧之間關(guān)系是肯定的以及網(wǎng)絡(luò)圖中的工序完工時間是不確定的,服從一定的概率分布。但是實際情況中一般采用最可能時間來計算,發(fā)展趨勢是兩種網(wǎng)絡(luò)計劃方法漸趨一致。

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41.什么是基于時間的競爭?它對生產(chǎn)運作管理有什么要求?

答:時間競爭可以追溯到泰勒時代(2分);縮短加工時間和調(diào)整時間(2分);縮短新產(chǎn)品研發(fā)時間(2分);并行工程應(yīng)用(2分);時間壓縮技術(shù)(2分);資源重組,JIT和敏捷生產(chǎn)(2分),等。

42.?4.MRP的基本思想是什么?為什么需要且圍繞物料轉(zhuǎn)化組織生產(chǎn)?

答:基本思想:圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源,實現(xiàn)按需要準(zhǔn)時生產(chǎn)。(2分)

以物料為中心組織生產(chǎn)和以設(shè)備為中心組織生產(chǎn),代表了二種不同的指導(dǎo)思想;(3分)上道工序為下道工序服務(wù);準(zhǔn)時生產(chǎn)最經(jīng)濟,既消除了誤期完工,又消除了提前完工;(3分)

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