課代表的小本子！

做涼拌蓮藕時(shí)容易發(fā)黑，大廚教你一招，藕片不發(fā)黑，顏值高味道好

目錄

1、食材

2、制作過(guò)程

一、材料

1??藕削皮

2??白醋

3??青椒

4??紅椒

5??姜

6??木耳

二、過(guò)程

1??削皮的蓮藕切片，洗淀粉，加白醋

2??半個(gè)青椒，半個(gè)紅椒，切塊

3??姜切沫

4??水開，下蓮藕，木耳，青紅椒直至斷生

5??撈出過(guò)涼

6??放入姜末，鹽，糖，雞精，白醋，芝麻油抓拌均勻即可