主人公，西安小伙，在美國留過學(xué)，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目糊辣湯。富二代，不需要通過學(xué)習(xí)找工作。品牌名：鼎食長安。

大學(xué)專業(yè)：政治科學(xué)（political science）

【在美國學(xué)習(xí)費(fèi)用幾何？畢業(yè)后有哪些職業(yè)發(fā)展路徑？為什么選擇回國創(chuàng)業(yè)？】

2021年回國，通過到餐廳應(yīng)聘打工去學(xué)習(xí)，還報(bào)名參加了小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)。

主人公：做情懷就能把錢賺了，這是最理想的狀態(tài)。

2021年9-10月，把鋪?zhàn)拥奈恢们枚ㄏ聛?。開店預(yù)算逐漸上漲到50萬。

每碗成本6-8元。收入，最好的一天2500元，周末可以達(dá)到4000元，利潤率不到20%。單靠這一個(gè)店的話，一年多回收成本。

主人公：終極目標(biāo)是文化出口。這是情懷，餐飲情懷，文化自信。