蘋果的好處和營養(yǎng)價(jià)值 – 蘋果作用與營養(yǎng)價(jià)值

1. 神經(jīng)系統(tǒng)健康和癡呆癥

槲皮素具有神經(jīng)保護(hù)作用，可能是因?yàn)樗梢苑乐巩a(chǎn)生活性物質(zhì)。它似乎有助于神經(jīng)元存活并繼續(xù)發(fā)揮作用。因此，它可能有助于防止與年齡相關(guān)的神經(jīng)元丟失。

2.?中風(fēng)

吃蘋果最多的人患血栓性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)較低。蘋果含有許多可以降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的營養(yǎng)成分。發(fā)現(xiàn)攝入最多纖維的人患心血管疾病、冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)似乎較低。一個(gè)直徑約 重 182 克 (g) 的中型蘋果可提供 4.37 克的纖維。

3. 膽固醇

吃生蘋果會(huì)降低健康人的低密度脂蛋白膽固醇水平，但喝清透的蘋果汁并沒有同樣的影響。因此，作者得出結(jié)論，蘋果中的纖維有助于降低膽固醇。

4. 心臟健康

蘋果包含纖維、維生素 C、抗氧化劑和鉀。一個(gè)中等大小的蘋果提供下列：

一個(gè)人每日纖維需求的 13–20%一個(gè)人每日所需維生素 C 的 9–11%一個(gè)人每日所需鉀的 4%

纖維似乎有助于控制血壓，這可能會(huì)降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

維生素 C是一種抗氧化劑，與其他抗氧化劑一起，可以扮演在保護(hù)心臟健康的某些方面。維生素 C 還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，幫助身體抵御感染和疾病。

鉀有助于放松血管，降低高血壓和心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

5. 糖尿病

如果每周用等量的全果（包括蘋果）代替三份果汁的人， 7%與不吃水果的人相比，患2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更低。研究表明，那些攝入最多纖維的人患 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。已經(jīng)患有糖尿病并遵循高纖維飲食的人也可能有較低的血糖水平。

建議吃新鮮水果，包括蘋果，以滿足對(duì)甜食和提供營養(yǎng)。然而，他們提醒人們注意水果中的碳水化合物含量。一個(gè)中等大小的蘋果包含25.1克碳水化合物，其中18.9克是糖。然而，它還提供纖維和其他營養(yǎng)素，這意味著，作為一種甜食，它具有額外的健康益處。

6. 抗癌

食用富含抗氧化劑的食物可能有助于預(yù)防氧化應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞損傷并可能導(dǎo)致某些癌癥的發(fā)展。蘋果是抗氧化劑的良好來源。食用蘋果可能有助于降低患肺癌、乳腺癌和結(jié)直腸癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

7. 肥胖

蘋果含有生物活性化合物，可能有助于促進(jìn)健康的腸道細(xì)菌每天吃蘋果有什么好處，這可能有助于優(yōu)化肥胖人群的健康。食用蘋果可能有助于肥胖癥患者。

8. 抗哮喘

蘋果皮含有黃酮類槲皮素，可以幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，減少炎癥。蘋果含有抗氧化和抗炎化合物，可能有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)和預(yù)防哮喘。

9. 對(duì)骨骼健康有益

蘋果中的抗氧化和抗炎化合物可以促進(jìn)骨骼健康。更重要的是，隨著年齡的增長，吃水果可能有助于保持骨量。

10. 抗消炎

蘋果中的兩種植物化合物——綠原酸和兒茶素——被認(rèn)為特別有用。蘋果含有的化合物可能有助于保護(hù)您的胃壁免受非甾體抗炎藥引起的傷害。

11. 提高記憶力

蘋果汁可能有助于保存乙酰膽堿，這是一種會(huì)隨著年齡增長而下降的神經(jīng)遞質(zhì)。低水平的乙酰膽堿與阿爾茨海默病有關(guān)。蘋果汁可能有助于防止與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)下降。