經(jīng)常聽老人說應(yīng)季而食，很多人都覺得是當(dāng)季的食物吃起來(lái)口感更好，所以要多吃，其實(shí)還有一個(gè)原因，我們都知道有的食物相克，隨著季節(jié)的變化這種現(xiàn)象會(huì)更明顯，所以應(yīng)季而食才顯得更重要。

不同季節(jié)有不同的吃法，如果非要說，還是冬天的講究更多一點(diǎn)。冬天天氣寒冷，要注意保暖、也要注意飲食，不然很容易引起身體不適。

常聽到一句老話說“冬日吃3寶，不把醫(yī)生找”，這也是老祖宗傳下來(lái)的飲食習(xí)慣，那這3寶是啥呢？其實(shí)就是適合在冬天吃的3種食材，都是當(dāng)季的食物，實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)豐富，冬日里常吃一些能讓身體更舒服，身體好了自然不把醫(yī)生找了。

那么這3樣食材，怎么做才好吃呢？今天就給大家分享一下這冬日“3寶”！

1寶：蘿卜

這冬日3寶中，第一樣要吃的就是白蘿卜，應(yīng)該很多人也能想到。冬天的白蘿卜，即使生吃都是脆爽多汁的，不會(huì)有澀口辣味，做法也很多，可以涼拌、炒著吃、燉著吃都可以。白蘿卜本身還有助消化的作用，冬日里大家一定都喜歡吃一些燉肉，對(duì)于一些上了年紀(jì)的朋友，就很容易積食，吃點(diǎn)白蘿卜，身體更輕松。

白蘿卜最簡(jiǎn)單的做法就是蘿卜絲炒粉條。首先就是提前泡發(fā)一下紅薯粉條，可以加入一點(diǎn)老抽，粉條會(huì)更有味道；然后白蘿卜切絲，鍋內(nèi)熱油加入蔥姜蒜八角爆香，就可以把白蘿卜下鍋了，翻炒均勻加入粉絲；最后沿鍋邊淋上一點(diǎn)生抽，加鹽調(diào)味即可出鍋了！

這樣一道菜，可以直接當(dāng)主食吃，也可以當(dāng)冬天的下酒菜，口感順滑爽口，營(yíng)養(yǎng)美味。

2寶：羊肉

要說冬日里最適合吃的葷菜，還是羊肉，其中最受歡迎的就是清燉羊肉。

做清燉羊肉，步驟都很簡(jiǎn)單，首先把羊肉切塊，很有效的去除膻味的方法就是羊肉先用鹽水泡一個(gè)小時(shí)，，然后再進(jìn)行焯水，這時(shí)候就要準(zhǔn)備生姜、花椒、老酒一起，焯水10分鐘，基本就能把羊膻味去除干凈了，然后就是加入姜片、草果、八角一起燉2小時(shí)，一鍋好吃美味的清燉羊肉就完成了。

3寶：地瓜

冬天的地瓜也是尤其的清甜，口感軟糯，在夏天幾乎很難吃到這樣口感的地瓜，冬日里熬煮一鍋小米地瓜粥，吃著清淡解膩，非常不錯(cuò)。

熬煮小米地瓜粥，首先將小米淘洗干凈，將小米熬上5分鐘，待鍋中變了顏色，就可以將切成片的地瓜放進(jìn)去一起熬煮了。等到把地瓜熬煮到湯里，融合在一起了，這就是非常好喝的小米地瓜粥了。

怎么樣，看了這冬日必吃的“3寶”，是不是都食欲大開了，其實(shí)冬日里除了吃好，也要喝好。

冬日嚴(yán)寒，也可以在晚飯時(shí)分適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)純糧食酒，能夠暖暖身體，再活動(dòng)一下，能夠掃去一天的疲憊，但是也不能多喝，最好不要超過2兩，這里也有款好酒可以分享給大家：

國(guó)康1935

最近被很多人安利的一款醬香型白酒，冬日里喝酒，喝醬酒也是最合適的，這款國(guó)康1935就是以豐富的酒香被很多人喜歡的，來(lái)自醬酒之鄉(xiāng)貴州，純糧釀造，采用的就是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅高粱，很多人都覺得貴州的酒水酒質(zhì)特別好，其實(shí)和釀酒用的這類小紅纓子高粱有很大關(guān)系，顆粒飽滿，營(yíng)養(yǎng)豐富，釀酒的絕佳原料。

這款國(guó)康1935還是用的10年的老酒勾調(diào)的，在面世前經(jīng)過了5年的窖藏，所以酒香豐富，除了糧食香，還有老窖香和陳香，酒水倒入杯中也是酒花綿密豐富，口感醇厚，飲用不易上頭。

好了，今天的文章就到這里，今天分享的好酒好菜大家還喜歡嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。