#腐竹蒸牛肉

(●—●)食材：腐竹，牛肉，姜，蔥

①腐竹熱水泡軟備用

②腌制牛肉：沙茶，姜絲，油 生粉。③拌勻后加油鎖住水分，腌制15分鐘

④盤底鋪腐竹，牛肉擺腐竹上

⑤水開大火蒸5分鐘

⑥放蔥花澆熱油