我們都知道新會(huì)陳皮好，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)都遠(yuǎn)勝于普通陳皮，所以盡管它的價(jià)格會(huì)相對(duì)高一些，仍有很多人愿意買。但是，有很多外地皮冒充新會(huì)陳皮，然后用做舊的方式虛增年份，所以你們買到的陳皮是真正的新會(huì)足年陳皮嗎？今天教大家?guī)讉€(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法，趕緊跟著一起來了解一下吧。
1.辨色澤
正品外表面為褐黃色、澤棕紅色，會(huì)隨年份的增加而變深，而內(nèi)囊是淡黃色且浮松清晰的，且有許多凹入的油點(diǎn)。
2.看外形
正品的質(zhì)地柔韌，三瓣齊整，基部相連，裂片向外反卷，對(duì)光可清晰看到圓形油點(diǎn)，用手指甲輕刮陳皮表面會(huì)有油光。

3.試手感
正品質(zhì)輕且易于折斷，因?yàn)殡S著日久陳化，其內(nèi)瓢脫落，皮會(huì)變薄變脆，并收縮呈現(xiàn)不同狀態(tài)。
4.聞香味
正品有獨(dú)特的自然香味，醇香濃厚，味輕微辛而不甚苦，時(shí)間越長(zhǎng)陳香味越濃。15年以上的新會(huì)陳皮更是清香醇厚，還有老藥材的味道。

如果大家還是不能確定的話，不妨直接購(gòu)買恒修堂新會(huì)陳皮，他家的陳皮是廣東新會(huì)直采，產(chǎn)地可溯源，可通過一物一碼查看質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，安全嚴(yán)檢，品質(zhì)可信賴?，F(xiàn)如今恒修堂新會(huì)陳皮包裝更新，原料升級(jí)，各位有需求的朋友可千萬(wàn)別錯(cuò)過了呀！
最后，值得一提的是，修堂新會(huì)陳皮都是經(jīng)過自然陳化的正宗5年皮，也是道地的5年干倉(cāng)皮，即使多次沖泡，依舊有著清新的陳香味，回味無(wú)窮！