是不是經(jīng)常聽明星說控糖，糖分?jǐn)z入多了會(huì)臉黃、粗糙、長(zhǎng)痘痘等，就是變成所謂的糖化臉

這些說法并不是空穴來風(fēng)，而是有科學(xué)依據(jù)的。

因?yàn)樘欠趾推つw中的蛋白質(zhì)或脂質(zhì)會(huì)發(fā)生一種叫做糖化反應(yīng)的化學(xué)過程，使我們的蛋白質(zhì)變得僵硬，失去功能，就像是糖水變成焦糖一樣。

糖化反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生一種叫做晚期糖化終產(chǎn)物（AGEs）的物質(zhì)。

這些物質(zhì)會(huì)損害皮膚的彈性、保濕、新陳代謝等功能，導(dǎo)致皮膚衰老、暗黃、發(fā)炎等問題，造成所謂的“糖化臉”，加速我們的衰老，引起各種疾病。

“糖化臉”可分為三個(gè)等級(jí)：

第一級(jí)：臉很干，會(huì)出油，毛孔粗大；

第二級(jí)，臉色很暗沉，還會(huì)長(zhǎng)痘痘；

第三級(jí)，臉沒有彈性，很容易出現(xiàn)皺紋，下巴也不明顯，整張臉很松弛。

那么，如何對(duì)抗糖化臉呢？

真的這也不能吃，那也不能吃了嗎？

其實(shí)并不難，只要注意以下幾點(diǎn)：

控制攝入糖分

?Control sugar intake?

這里說的糖分不僅僅是甜食

還包括精制碳水化合物（如白米飯、白面包）、高果糖水果（如荔枝、西瓜）、含糖飲料（如可樂、奶茶）、加工食品（如番茄醬、沙拉醬）等。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》每天攝入的添加糖不應(yīng)超過50克，最好控制在25克以下。

選擇低GI食物

Low GI food?

GI是指食物中的碳水化合物在人體內(nèi)被消化吸收后引起血糖升高的速度和程度。

低GI食物可以穩(wěn)定血糖水平，減少AGEs的生成。

低GI食物包括綠葉蔬菜、豆類、全谷類、低糖水果等。

吃一些抗氧化物質(zhì)

? antioxidant

一般作為主食的白米飯、精白面粉做的面食都是高糖食物，不吃實(shí)在是太難了。

如果再吃點(diǎn)糖分多的水果，來杯奶茶、飲料，糖化就爆表了。

這個(gè)時(shí)候，可以試試吃點(diǎn)抗氧化物質(zhì)。

抗氧化物質(zhì)可以中和自由基，防止油脂氧化和AGEs形成。

富含抗氧化物質(zhì)的食物有維生素C和維生素E的水果和堅(jiān)果（如檸檬、橙子、杏仁、核桃等），以及茶多酚和花青素的茶葉和蔬菜（如綠茶、紅茶、紫甘藍(lán)、菠菜等）。

也可以適當(dāng)補(bǔ)充一些抗氧化、抗糖的成分比如麥角硫因、肌肽、硫辛酸等。

麥角硫因

麥角硫因和肌肽都可以輔助通過降低血糖，改善內(nèi)皮細(xì)胞衰老，可以把抗氧化劑想象成一種涂料，可以防止我們的蛋白質(zhì)被糖分粘住或者切斷。

這樣，我們的蛋白質(zhì)就可以繼續(xù)做它們應(yīng)該做的事情，比如幫助我們消化食物、運(yùn)輸氧氣、修復(fù)傷口等。

硫辛酸

硫辛酸阻止蛋白質(zhì)糖脂化，從內(nèi)阻止了細(xì)胞糖化，相比護(hù)膚的作用于皮膚表面要更加有效。硫辛酸作為自然界中抗氧化能力最強(qiáng)的純天然抗氧化劑，能有效清除大部分自由基，減低皮膚氧化，保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞。

肌肽

肌肽也可以抑制非酶糖基化、具有抗氧化性、通過清除或抑制自由基，阻止或緩解皮膚衰老

藥食同源的成分就是可以不僅用做面部護(hù)理

內(nèi)調(diào)使用也是可以的

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汀思塔的麥角硫因小粉瓶每顆添加10mg的麥角硫因搭配硫辛酸和肌肽多重協(xié)作，每日兩顆可以很好的滿足日常所需

在一定程度上減少肌膚的糖化問題，從而延緩皮膚因糖化而出現(xiàn)的膚色暗沉、通透性下降、彈性降低、出現(xiàn)細(xì)紋等初老問題。

保持良好的生活習(xí)慣

? Good habits?

除了飲食上的調(diào)節(jié)，還要注意避免吸煙、酗酒、熬夜等不良習(xí)慣，因?yàn)檫@些都會(huì)增加自由基的產(chǎn)生，加速皮膚老化。

同時(shí)，要保持適量的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助排出體內(nèi)多余的糖分和毒素。

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對(duì)抗糖化臉其實(shí)并不難，少吃糖、多吃抗氧化食物、保持良好的生活習(xí)慣，就能擁有健康、美麗、年輕的面容，還對(duì)全身有好處。

參考文獻(xiàn)：

《麥角硫因抗氧化特性及其干預(yù)氧化應(yīng)激相關(guān)疾病的研究發(fā)展》

《硫辛酸的抗氧化作用及其臨床某些作用》

《L-肌肽影響血糖、血壓、脂質(zhì)代謝的相關(guān)研究進(jìn)展》

《親水相互作用液相色譜法測(cè)定化妝品中肌肽的含量》

《L-肌肽影響血糖、血壓、脂質(zhì)代謝的相關(guān)研究進(jìn)展》