作者：少言、星期五、小文子、凌凌、芊芊

來源：GPLP犀牛財(cái)經(jīng)（ID:gplpcn）

90后誰還喝白酒？

NO，你錯(cuò)了，如今白酒依舊是中國人聚會(huì)的首選。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年白酒產(chǎn)量為740.73萬噸，同比下降2.46%。雖然產(chǎn)量出現(xiàn)下降，但中國白酒行業(yè)的規(guī)模卻在上漲。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年中國白酒銷售收入為5836億元，同比上升2.9%。

2020年，中國高端白酒市場銷售額穩(wěn)健增長。以“茅五瀘“為例，2020年10月茅臺(tái)線上銷售額為33550萬元；五糧液線上銷售額為28185萬元；瀘州老窖線上銷售額為2729萬元。

盡管新一代年輕人在崛起，消費(fèi)者口味也在不斷更新，然而白酒卻表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)能力。

2020年中國白酒市場先承壓后反彈

2020年高端白酒的需求得益于居民收入的增長。

據(jù)了解，近年來中國居民的收入水平持續(xù)增長，收入分化，高收入群體由少量向多量擴(kuò)容，為高端酒的消費(fèi)奠定了基礎(chǔ)，尤其是高端白酒消費(fèi)中來源于家庭的比例越來越高。當(dāng)前白酒行業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，高端白酒無論在價(jià)格上還是銷量、銷售收入上，都已快速增長并存在很大的提升空間。

這一點(diǎn)由各大酒企的2020年財(cái)報(bào)當(dāng)中由此可見：

2021年3月30日，貴州茅臺(tái)發(fā)布2020年年報(bào)顯示，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營收949.15億元，同比增長11.10%，歸屬于上市公司股東的凈利潤466.97億元，同比增長13.33%；

2021年4月28日，五糧液發(fā)布2020年財(cái)報(bào)顯示，公司2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入為573.21億元，同比增長14.37%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤199.55億元，同比增14.67%；

2021年4月29日，瀘州老窖發(fā)布2020財(cái)報(bào)顯示，2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入166.53億元，同比增長5.28%；歸屬于上市公司股東的凈利潤60.06億元，同比增長29.38%；

2021年4月26日，山西汾酒發(fā)布2020年年報(bào)顯示，2020年實(shí)現(xiàn)營收139.9億元，同比增長17.63%；歸屬于上市公司股東的凈利潤30.79億元，同比增長56.39%；

2021年4月18日，江蘇今世緣酒業(yè)發(fā)布2020年年報(bào)顯示，2020年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入51.19億元，同比增長5.12%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤15.67億元，同比增長7.46%；

2021年4月28日，酒鬼酒發(fā)布2020年年報(bào)顯示，2020年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入18.26億元，同比增長20.79%；實(shí)現(xiàn)歸屬于公司股東的凈利潤4.92億元，同比增長64.15%；

2021年4月28日，舍得酒業(yè)發(fā)布2020年年報(bào)顯示，舍得酒業(yè)2020年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入27.04億元，同比增長2.02%；實(shí)現(xiàn)歸屬于公司股東的凈利潤5.811億元，同比增長14.42%。

2021年3月19日，金徽酒發(fā)布2020年年報(bào)顯示，金徽酒2020年實(shí)現(xiàn)營收17.31億元，同比增長5.89%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.31億元，同比增長22.44%。

2021年4月29日，安徽金種子酒發(fā)布2020年年報(bào)顯示，2020年金種子實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.38億元，同比增長13.55%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為6940.61萬元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

僅有口子窖、伊力特、老白干、水井坊、青青稞酒、古井貢酒6家企業(yè)2020年業(yè)績雙降。

因此，總體來看，2020年，白酒行業(yè)雖受新冠疫情影響，但白酒行業(yè)具有強(qiáng)大的抗壓性和恢復(fù)力，伴隨著白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)步提升，其發(fā)展質(zhì)量和韌性還將顯著增強(qiáng)，未來幾年，整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的業(yè)績還將持續(xù)增長：

一是產(chǎn)銷穩(wěn)中微降。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深化，規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)銷量略有下降；二是效益進(jìn)中向好。在轉(zhuǎn)型升級(jí)背景下，行業(yè)提質(zhì)增效成果顯著，高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)牢固。

酒企產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化 白酒產(chǎn)品發(fā)展依舊值得看好

2020年1月1日，國家發(fā)改委正式解禁白酒產(chǎn)業(yè)。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)專家表示，國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)對(duì)白酒的政策調(diào)整將有利于白酒產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大規(guī)模、異地發(fā)展；有利于建立起良性的競爭機(jī)制；有利于使白酒市場進(jìn)入良性競爭。

與此同時(shí)，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年酒類新零售市場規(guī)模約為1167.5億元，預(yù)計(jì)2021年市場規(guī)模將達(dá)1363.1億元；2020年酒類新零售用戶規(guī)模約為4.6億人，預(yù)計(jì)2021年用戶規(guī)模將達(dá)5.4億人。

另據(jù)CBNData 《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示，2020年90/95后是酒水消費(fèi)市場中唯一消費(fèi)占比提升的人群，而白酒在90/95后的酒類開銷中有著不可撼動(dòng)的領(lǐng)先位置，其占比遠(yuǎn)超熱門的果酒和啤酒；此外，年輕人消費(fèi)白酒消費(fèi)增速也在各品類的酒中遙遙領(lǐng)先。

不可否認(rèn)的是，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和居民收入水平的提升，新一代中產(chǎn)群體以及Z時(shí)代已然成為當(dāng)前消費(fèi)的中堅(jiān)力量。

這兩個(gè)群體覆蓋了絕大部分年齡階段，他們有著不同的教育背景、不同的興趣愛好、不同的人群屬性以及不同的生活狀態(tài)。

但一個(gè)共同的趨勢(shì)是，他們的消費(fèi)觀念早已經(jīng)發(fā)生了“質(zhì)”的變化，因此，即便有各種不同因素的影響，但新一代中產(chǎn)和z時(shí)代兩大消費(fèi)群體在明確了需求后對(duì)產(chǎn)品有了更細(xì)分的要求。

因此，為順應(yīng)不同的細(xì)分需求和場景，各大白酒企業(yè)都頻頻上線小瓶裝、更多酒精度數(shù)款、定制款、不同口味款等等商品，呈現(xiàn)出愈發(fā)多元、細(xì)分的消費(fèi)訴求。尤其是在消費(fèi)場景上，也呈現(xiàn)出細(xì)分趨勢(shì)，細(xì)分到飲用人群如父子局，商業(yè)局，餐飲搭配場景等不同的場景、不同的產(chǎn)品劃分。

可以說，未來“易入口、高顏值、更健康”的“新生代”產(chǎn)品將成為年輕消費(fèi)群體的“寵兒”，而以茅臺(tái)、五糧液為代表的一批老酒更是滿足了新一代中產(chǎn)群體所追求的“喝的更好”。

白酒產(chǎn)業(yè)2021年還能夠繼續(xù)逆襲嗎？

GPLP犀牛財(cái)經(jīng)將持續(xù)保持關(guān)注。