《韓式炒雜菜》

以下筆記整理于up主“我是miso不是miniso”。

材料：粉條，紅蘿卜，紅彩椒，黃彩椒，白洋蔥，牛肉，蟹味菇，芝麻。

步驟：

紅蘿卜切絲，紅彩椒黃彩椒切絲，白洋蔥切絲，韭菜切段。

牛肉切條，提前腌制牛肉，加入一點姜末，兩勺韓式醬油，一勺糖稀，黑胡椒少許，香油少許，一小勺生粉，抓拌均勻。

紅蘿卜，紅彩椒，黃彩椒，白洋蔥，韭菜分開炒好，少油少鹽。

炒牛肉，加入蟹味菇，翻炒至變色熟透。

鍋燒水，水開后放半杯韓式醬油，一勺白糖，攪拌均勻，放入粉條，煮6到8分鐘，撈出放盆里。

把所有食材倒入盆里，抓拌均勻，加入三勺韓式醬油，兩勺蠔油，一勺糖稀，一勺香油，兩勺芝麻，再次抓拌均勻。

完成！