用料

精排2斤

姜6片

蔥2根

料酒2勺

冰糖15克（根據(jù)自己口味增減）

生抽1勺

老抽半勺

蠔油1勺

鹽1小勺

陳醋3勺

糖醋排骨-「家庭版」隔壁小孩都饞哭了的做法

排骨冷水下鍋，下蔥1根姜片3片料酒去腥味，煮開撇去浮沫撈出備用。

鍋里下一點(diǎn)油，放冰糖炒出糖色

倒入排骨翻炒上色

加開水沒過排骨 放姜片3片 1根蔥?生抽?老抽?耗油?陳醋2勺?鹽，中火蓋上蓋煮40分鐘。

最后大火收汁，起鍋前放1勺陳醋增香，裝盤就可以吃啦

一拉骨頭就脫了，有兒子愛吃的菜，他居然吃了一碗大米飯

小貼士

1.姜片和蔥是分成兩次放的看清楚2陳醋也是分兩次放的