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老師傅教你蘿卜干的做法,不管是涼拌吃還是炒著吃,脆爽又下飯~

2023-01-17 18:34 作者:殷小yi呀  | 我要投稿

蘿卜干

食材:青蘿卜

調(diào)料:鹽、水、蔥、姜、辣椒粉、小米辣、白芝麻、油、味精、香醋、白糖、一品鮮醬油

1.蘿卜切片、改條

2.蘿卜條加足量鹽抓拌均勻,腌制30分鐘

3.用手攥干蘿卜條水份

4.攤開擺滿蘿卜條

曬2天,所得

5.吃之前,蘿卜干用水洗凈,加開水泡發(fā)10分鐘,瀝干水分

6.

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02:29
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,放蔥花、姜末、辣椒粉、小米辣粒、白芝麻,熱油潑香

7.加味精、香醋、白糖、一品鮮醬油拌勻裝盤


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