老師傅教你蘿卜干的做法，不管是涼拌吃還是炒著吃，脆爽又下飯~
蘿卜干
食材：青蘿卜
調(diào)料：鹽、水、蔥、姜、辣椒粉、小米辣、白芝麻、油、味精、香醋、白糖、一品鮮醬油
1.蘿卜切片、改條
2.蘿卜條加足量鹽抓拌均勻，腌制30分鐘
3.用手攥干蘿卜條水份
4.攤開擺滿蘿卜條
曬2天，所得
5.吃之前，蘿卜干用水洗凈，加開水泡發(fā)10分鐘，瀝干水分
6.
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，放蔥花、姜末、辣椒粉、小米辣粒、白芝麻，熱油潑香
02:29
?7.加味精、香醋、白糖、一品鮮醬油拌勻裝盤
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