臨近年關(guān)，很多之前常點(diǎn)的外賣店鋪都關(guān)門歇業(yè)了。吃了幾頓泡面之后，我決定買一個(gè)鍋，自己做飯吃。網(wǎng)上美食教程很多，教你買鍋的教程幾乎為零。我費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦，終于淘到一款符合我要求（不粘、全能）的鍋——帝伯朗靈感紫鉆鈦金多用鍋。

作為一個(gè)廚房新手，掌握不好火候。最怕的就是鍋?zhàn)鍪裁春裁?，炒什么粘什么，所以不粘是我?duì)鍋的基本要求；因?yàn)榉孔有?，又?ài)好各種美食，就想要一個(gè)全能鍋，“煎炸燜燉”，樣樣精通！買一樣頂五樣就更好了（其實(shí)就是窮）！使用了帝伯朗一個(gè)多星期了，跟大家聊聊這款鍋。

帝伯朗靈感紫鉆鈦金多用鍋有兩個(gè)顏色，黑色和玫紅色。我選擇了騷氣的玫紅色，整體看上去非常的有設(shè)計(jì)感，非常漂亮。玫紅色的鍋蓋、黑色的蒸屜、玫紅色的鍋體，搭配的比較協(xié)調(diào)。鍋好看了，人下廚房的欲望就來(lái)了。

鍋體下側(cè)這個(gè)3D菱形裝飾看起來(lái)精致典雅，比一般的大黑鍋更具美感。這才是年輕人想擁有的廚具，畢竟顏值才是正義！

其實(shí)這個(gè)鍋不光設(shè)計(jì)優(yōu)美，顏值超凡，它的實(shí)用性也是不遑多讓。每一個(gè)技能都能讓我驚掉下巴。首先就是一個(gè)鍋?lái)敯藗€(gè)鍋，相對(duì)于一般的炒鍋，帝伯朗不光可以當(dāng)炒鍋，還可以當(dāng)湯鍋、煎鍋、微壓鍋、燜鍋、火鍋、烤肉鍋、炸鍋！一鍋八用！

很多人可能會(huì)杠，任何鍋都能這樣一鍋八用，要知道帝伯朗說(shuō)的八用，不是單純的把食材丟鍋里就行，而是實(shí)實(shí)在在的可以達(dá)到鍋的實(shí)際使用效果。別的不說(shuō)，帝伯朗可以秒變湯鍋。拆掉把手就是湯鍋，裝上把手就是炒鍋，一般鍋是做不到的。

為了怕你端湯的時(shí)候燙手，還專門附送了一對(duì)黑色塑料湯鍋耳朵，有效的隔熱防燙。一般的炒鍋當(dāng)湯鍋的時(shí)候，裝不下太多東西，單把手端起來(lái)非常費(fèi)力，也不方便！相比起來(lái)，帝伯朗，就是專業(yè)！

其次說(shuō)一個(gè)你最不相信的，微壓鍋！就一個(gè)炒菜鍋，憑啥冒充微壓鍋？嘿嘿，別眨眼，這也不是魔術(shù)，只提鍋蓋的把手，居然把鍋給提起來(lái)了，這也太神奇了吧！其實(shí)這一切來(lái)源于帝伯朗的壓力微循環(huán)系統(tǒng)，鍋蓋的封閉性相較于傳統(tǒng)的炒鍋鍋蓋強(qiáng)出十萬(wàn)個(gè)為什么，好處就是食物會(huì)熟得更快，縮短做飯時(shí)間，保持食材的鮮味。

我估計(jì)還是有很多人想知道帝伯朗的鍋蓋把手可以提起鍋？其實(shí)秘密就藏在鍋蓋的邊緣，有一圈類似于冰箱封條一樣的橡膠墊。在該鍋蓋的時(shí)候，會(huì)排出鍋內(nèi)的空氣，利用大氣壓的作用力，就可以輕松提起鍋體了。

這個(gè)小紅點(diǎn)就是可以活動(dòng)的排氣裝置，氣體從這里排出。如果你還想不明白，不妨去搜一下，“馬拉鐵球”的物理實(shí)驗(yàn)。把科學(xué)原理應(yīng)用到鍋具制造中，我不知道帝伯朗是不是第一個(gè)，但絕對(duì)是比較成功的那一個(gè)！這個(gè)微壓設(shè)計(jì)，絕對(duì)是朋友圈集贊神器！

最后是不粘鍋效果，這是我買它的最重要原因，很多人不愛(ài)做飯，就是因?yàn)樽霾苏冲仯沉隋伒牟?，糊的糊，生的生，味道肯定不好吃，?huì)打消你做飯的積極性。更讓你難受的是，做完飯，這粘著菜的鍋難洗的要命。帝伯朗不粘鍋，是因?yàn)樗袃蓚€(gè)秘密武器。第一個(gè)是紫鉆鈦融合技術(shù)，這個(gè)鍋看上去明顯不是黑的，有紫色的鉆石和金色的鈦糅合在里面。

它的好處就是①耐高溫、②不粘效果更好、③紫鉆和鈦對(duì)人體都有益無(wú)害、④更耐磨。一般的不粘圖層怕高溫，只能炒菜不能用來(lái)當(dāng)炸鍋，炸幾次就會(huì)脫落；有些不粘鍋的圖層，用幾次會(huì)有一股焦味，肯定對(duì)健康有害無(wú)益；絕大部分的不粘鍋，都會(huì)告訴你，不要用鋼絲球刷鍋，會(huì)刷壞，帝伯朗就完全沒(méi)問(wèn)題，可以經(jīng)受10W次抗刮花實(shí)驗(yàn)，放心使用就好了！

第二個(gè)秘密武器是六層防粘技術(shù)，一般的鍋也就兩三層。帝伯朗炒鍋包含了高純度鋁合金底層、礦物質(zhì)增強(qiáng)層、噴砂介質(zhì)層、硬質(zhì)氧化物增強(qiáng)基層、等離子熔射鈦合金持久層、寶石顆粒滲透層等六層。雖然咱也不知道干啥用的，聽(tīng)起來(lái)就很厲害。帝伯朗提起來(lái)也比一般的鍋要厚重很多。

帝伯朗還有一些不錯(cuò)的小亮點(diǎn)可以說(shuō)一說(shuō)，這個(gè)鍋蓋的玻璃是鋼化玻璃，而且還是雙層的，比一般的要厚，更耐摔。把手可以立著放，平時(shí)使用很方便。硅膠圈可以拆卸，平時(shí)炒了菜，記得洗洗干凈，不要藏污納垢，滋生細(xì)菌。

第一次見(jiàn)這個(gè)厚實(shí)的把手，雖然是塑料，拿起來(lái)沉手。

把手中間的彎月形橡膠還有溫度提醒功能，當(dāng)鍋的溫度達(dá)到150度及以上，它的顏色就會(huì)從紅色變成白色。對(duì)于做飯新手來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)非常重要?？梢月膶W(xué)會(huì)掌控火候。

買這個(gè)鍋，還有意外收獲，它可以用煤氣灶也可以用電磁爐。這不算什么驚喜，驚喜的是它的油煙比一般的鍋要小。尤其是這個(gè)季節(jié)吃火鍋的時(shí)候，一直搞不清楚原理是啥，后來(lái)看介紹才知道，帝伯朗的鍋是鋁合金的，導(dǎo)熱性能是不銹鋼的15倍，冒油煙的溫度是240度左右，帝伯朗因?yàn)槭軣峋鶆?，?dǎo)熱迅速，可以使鍋具保持在200度左右，基本上不會(huì)有太多油煙。

我雖然是個(gè)新手，做什么都是看食譜來(lái)的，但是買了這鍋以后一點(diǎn)不慌。這么一款功能齊全不粘鍋少油煙的鍋，會(huì)做出怎樣可口美味的飯菜呢，大家來(lái)看看我的“表演”！

早飯來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的手抓餅！

手抓餅鍋里是不放油的，還是比較考驗(yàn)鍋的不粘效果。

三五分鐘一反面是不是感覺(jué)就來(lái)了，這個(gè)我說(shuō)是早餐店阿姨做的，也沒(méi)人反對(duì)吧，咱自己在家就能做，普通鍋建議新手不要嘗試，到時(shí)候面餅貼在鍋上摳不下來(lái)……

配兩片生菜葉子（生菜忘買了，看看小白菜吧），一杯牛奶，多么完美的一頓早餐！

中午排骨湯好好補(bǔ)一補(bǔ)！

平時(shí)午休兩個(gè)小時(shí)，也就煮個(gè)面充饑，從來(lái)不敢奢望燉排骨。時(shí)間太久了，還沒(méi)燉好就要開(kāi)始搬磚了。但是帝伯朗有微壓技術(shù)，一個(gè)半小時(shí)，就差不多了！

鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)，煮東西非常得快。

早晨沒(méi)舍得吃的小白菜，又出現(xiàn)了。排骨、藕、胡蘿卜、玉米，一掀開(kāi)鍋蓋，香氣撲鼻，嘗了一下蔬菜都熟了，連藕都面了。

嘗嘗肉吧，用手一撕就能撕下來(lái)，肯定是熟了。這也太美了，一個(gè)半小時(shí)啃排骨，簡(jiǎn)直不要太快樂(lè)。要是有點(diǎn)蔥花、香菜，再弄一點(diǎn)紅油辣子沾一沾，人間美味，不過(guò)如此。

晚上吃點(diǎn)清淡的香腸娃娃菜！

娃娃菜嫩，香腸香。清淡又有飽腹感。

香腸是淀粉做的，比年糕還粘，是最容易粘鍋的。

娃娃菜非常嫩，是最容易炒干癟的。

先看看炒完菜的鍋底，潔凈如新啊兄弟們（難道這就是你不洗鍋的借口？）！

這栩栩如生的娃娃菜，看起來(lái)就很鮮美。

煎的微微焦的火腿，絲毫沒(méi)有粘鍋哦。（火腿焦一點(diǎn)，更有肉感）

帝伯朗送的兩個(gè)硅膠小鏟子用著也非常不錯(cuò)。一口炒鍋滿足打工人的一日三餐，雖說(shuō)比不上外賣那么好吃，自己做起很有樂(lè)趣，也衛(wèi)生一點(diǎn)。最主要是它油煙低，不容易糊鍋，好上手，可以培養(yǎng)你做飯的信心，肯定會(huì)越做越好吃。