夏季氣溫高，

不一會便汗流浹背，

這時，濕氣也悄然而至，

人們常感疲勞乏力、頭暈?zāi)X脹等，

故夏季養(yǎng)生應(yīng)兼顧“解暑”與“祛濕”。

中醫(yī)注重天人合一，順時養(yǎng)生，長夏屬脾，最適宜調(diào)養(yǎng)脾胃，暑熱最盛，脾胃易受暑熱困阻，故以健脾利濕解暑為主。今天，治未病科胡勝林醫(yī)生為大家介紹一款祛濕解暑食療方—綠豆山藥乳鴿湯，老少皆宜。

綠豆山藥乳鴿湯

材料

綠豆30g、薏苡仁10g、山藥10g、乳鴿1只、蔥花適量。

做法

第一步：綠豆用熱水浸泡20分鐘（便于煮熟）、薏苡仁、山藥用涼水浸泡20分鐘、乳鴿處理干凈備用；

第二步：煲盅內(nèi)放1800ml水，所有食材冷水入鍋，煮沸后轉(zhuǎn)文火煲40分鐘左右；

第三步：關(guān)火前三分鐘調(diào)味入食鹽、蔥花即可。

醫(yī)生點評

綠豆性味甘，涼，有清涼解毒、利尿明目之效。薏苡仁歸脾、胃、肺經(jīng)，有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)的作用。山藥味甘，溫，可補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。乳鴿味咸，性平，歸屬于肺經(jīng)、腎經(jīng)及肝經(jīng)，有滋腎、解毒祛風(fēng)、補氣等作用，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、粗脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是補養(yǎng)佳品，并可增加人體免疫力。

以上食材配伍，可祛濕解暑、健脾胃、補充營養(yǎng)素、強身健體，讓人們一整個夏季都元氣滿滿。脾胃虛寒者建議加三片生姜。

本文指導(dǎo)醫(yī)生

胡勝林

主治醫(yī)師、醫(yī)學(xué)碩士

世界中醫(yī)聯(lián)合會自然療法研究分會理事、中國針灸協(xié)會會員、湖南針灸協(xié)會會員，參與主持省級課題1項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文8篇。

擅長運用針?biāo)幗Y(jié)合方法，通過指導(dǎo)運動飲食，從調(diào)理體質(zhì)入手治療疾病，如：體質(zhì)調(diào)理、上呼吸道感染、過敏性鼻炎、慢性咳嗽、疲勞綜合癥、代謝綜合征、肥胖、胃腸功能紊亂、急慢性胃腸炎、睡眠障礙、月經(jīng)病、帶下病、痛經(jīng)、更年期綜合征、頭痛、眩暈、汗證、濕疹、過敏性皮炎、孕前備孕、產(chǎn)后恢復(fù)、結(jié)節(jié)病、各種頸肩腰腿等引起的疼痛。