? ? ? 在集約化高密度和速成養(yǎng)殖模式下，飼用抗生素濫用引發(fā)的細(xì)菌耐藥性、藥物殘留以及生態(tài)環(huán)境破壞已成為制約養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展的重大問題，飼用抗生素濫用現(xiàn)象正逐步被社會重視并采取有效措施加以遏制。

? ? ? 自1986年瑞典首次宣布全面禁止在飼料添加劑中使用抗生素以來，歐盟、日本、韓國、美國等國家或地區(qū)相繼開始實(shí)施飼料禁抗。2020年7月1日開始我國全面實(shí)施飼料禁抗。因此，開發(fā)不良反應(yīng)小、療效顯著、集藥物性和營養(yǎng)性于一體的無抗飼用添加劑的需求越來越迫切。植物源飼料添加劑因其綠色安全、低抗藥性和易降解等優(yōu)點(diǎn)，成為當(dāng)今新型無抗飼料研究的熱點(diǎn)。

? ? ? 植物提取物具有抗氧化、抗菌消炎，改善消化生理、促生長，增強(qiáng)免疫，調(diào)節(jié)腸道微生物、改善肉品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。植物提取物較抗生素安全范圍大，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中長期應(yīng)用不易產(chǎn)生毒副作用、無耐藥性、無停藥期、安全，而且在畜禽排泄物中不污染環(huán)境，不存在危害人類健康的有毒有害物質(zhì)殘留，是一種潛力巨大的抗生素替代品[1-2]。

? ? ??合誠三先日前已取得飼料生產(chǎn)許可證，入局飼料賽道，其迷迭香提取物主要有5%-95%鼠尾草酸（CA）、4%-90%迷迭香酸（RA）和迷迭香精油。迷迭香提取物具有抗氧化、抑菌、抗炎等多種重要的生理功能，在畜禽生產(chǎn)中作為添加劑使用，能夠有效改善動物體因各類應(yīng)激造成的氧化損傷，具有天然、無污染、無殘留等特點(diǎn)，符合“綠色養(yǎng)殖”理念[3-4]。

迷迭香提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

? ? ? 劉亞楠等[5]研究表明，迷迭香提取物能增加京海黃雞日增重，降低料重比，顯著改善其生長性能，特別在0-4周齡。飼糧中添加200mg/kg（0.02%）的CA（試驗6組），顯著提高了血清的總抗氧化能力；飼糧中添加200mg/kg（0.02%）的CA+RA（試驗9組），顯著降低了血清丙二醛含量。

? ? ? 劉大林等[6]研究表明，飼糧添加150mg/kg（0.015%）迷迭香精油可改善京海黃雞的肉品質(zhì)并提高抗氧化能力，可使肉色增加，使失水率、剪切力降低，血清谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）活性增加，丙二醛（MDA）含量則逐步降低。

王賢澤等[7]研究表明，飼糧添加100mg/kg（0.01%）的CA+RA可維持浙東白鵝較好的生產(chǎn)性能，提高平均日增重（ADG），降低料重比（F/G）。

迷迭香提取物在家畜養(yǎng)殖中的應(yīng)用

? ? ? 雷銘康等[8]研究表明，飼糧添加500mg/kg（0.05%）的RA可顯著降低斷奶仔豬腹瀉率，可緩解ETEC K88攻毒（產(chǎn)腸毒素大腸桿菌ETEC K88能夠釋放腸毒素，造成腸道微生態(tài)失衡，是導(dǎo)致仔豬腹瀉的重要原因之一）引起的結(jié)腸炎癥反應(yīng)，降低仔豬結(jié)腸黏膜炎癥因子IL-1β、TNF-α含量，升高IL-10含量。

? ? ? 馬紅等[9]研究表明，飼糧中添加300mg/kg包被迷迭香精油可顯著降低飼料轉(zhuǎn)化效率FCR，降低腹瀉率；顯著升高超氧化物歧化酶SOD和谷胱甘肽過氧化物酶GSH-Px，提高血清抗氧化能力。

迷迭香提取物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

? ? ? Hernández等[10]研究表明，飼糧中添加600mg/kg（0.06%）的CA對魚的攝食量無影響，但肝臟脂肪變性明顯減少，可顯著的降低金頭鯛肝臟的丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT），可能有保肝護(hù)肝的作用。

表4 不同劑量迷迭香提取物對血漿堿性磷酸酶（ALP）、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT）活性的影響

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參考文獻(xiàn)：

[1] 徐麗萍, 拉忠. 植物源飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用探討[J]. 南方農(nóng)業(yè), 2022, 16(5): 208-211.

[2] 丁雪瑤, 劉思伽, 方心靈, 等. 植物提取物在畜禽無抗飼料中的應(yīng)用[J]. 廣東畜牧獸醫(yī)科技, 2021, 46(3): 13-17.

[3] 肖定福, 張紅. 迷迭香提取物及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 飼料研究, 2020, 43(05): 126-129.

[4] 段廣瑩, 彭芳, 宋澤和, 等. 迷迭香提取物的生物學(xué)功能及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2020, 32(2): 516-522.

[5] 劉亞楠, 李愛華, 謝愷舟, 等. 迷迭香提取物對京海黃雞生長性能、免疫器官指數(shù)和血清抗氧化性的影響[J]. 中國獸醫(yī)學(xué)報, 2016, 36(7): 1218-1223.

[6] 劉大林, 王奎, 楊俊俏, 等. 迷迭香精油對京海黃雞生長性能、肉品質(zhì)及抗氧化指標(biāo)影響的研究[J]. 中國畜牧雜志, 2014, 50(11): 65-68.

[7] 王賢澤, 李光全, 王惠影, 等. 日糧添加迷迭香提取物對浙東白鵝生長性能、血清生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響[J]. 中國家禽, 2022, 44(6): 62-67.

[8] 雷銘康, 李潤林, 李盼盼, 等. 飼糧添加迷迭香酸對產(chǎn)腸毒素大腸桿菌K88攻毒斷奶仔豬結(jié)腸菌群組成、屏障功能及炎癥反應(yīng)的影響[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2022, 34(8).

[9] 馬紅, 馬嘉瑜, 龍沈飛, 等. 包被迷迭香精油對斷奶仔豬生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及血清免疫、抗氧化指標(biāo)的影響[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2021, 33(12): 6740-6748.

[10] Hernández A, García García B, Caballero MJ, et al. Preliminary insights into the incorporation of rosemary extract (Rosmarinus officinalis L.) in fish feed: influence on performance and physiology of gilthead seabream (Sparus aurata)[J]. Fish Physiol Biochem, 2015, 41(4): 1065–1074.