中國自古以來便有節(jié)氣養(yǎng)生、時(shí)令養(yǎng)生的傳統(tǒng)，每到特定的時(shí)節(jié)都會(huì)吃一些適宜該時(shí)節(jié)的食物進(jìn)行健康調(diào)理，例如俗語有云：“伏羊一碗湯，不用醫(yī)生開藥方”指的便是，三伏喝一碗羊湯，有益身體健康。如此炎熱的三伏天，為什么適宜喝羊湯、吃羊肉呢?今日水素帶你一起了解一下。

作為一年中最為炎熱的時(shí)候，很多人在三伏天都不愛吃熱氣騰騰的食物，相較于肉類也更愛吃清爽的瓜果。不少人的印象中，羊肉、羊湯都是適宜冬天的食物。今日水素提示，夏季隨著溫度的上升，人體新陳代謝加快，排汗量增加，營養(yǎng)消耗與流失也更為嚴(yán)重，因此，夏季更要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充。

且中醫(yī)宿來便有“夏季養(yǎng)陽”的說法，尤其是三伏天人們過度追求涼爽，長居空調(diào)房、吃冰冷的食物等都會(huì)損耗人體的陽氣，此時(shí)適量攝入溫養(yǎng)散寒的羊肉、羊湯再合適不過了。今日水素提示，古籍《本草綱目》中便有記載，認(rèn)為“羊肉味甘、性溫，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身”，可見古人的飲食智慧。

雖然三伏養(yǎng)生適量攝入一些羊肉有益于身體健康，但到底三伏炎熱難當(dāng)，還是應(yīng)采取較為清淡的烹飪方式，如蘿卜燉羊肉、白水羊肉等。今日水素提示，夏季尤其是三伏天吃羊肉盡量避免燒烤、煎炸等烹飪方式，減少辛辣、燥熱的香辛料的添加，以免造成上火。