包裝肉制品是指以畜禽魚肉或其可食副產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)過加工和包裝等工藝制成的無需加熱處理（或僅需簡(jiǎn)單熱加工）即可食用的食品。包裝肉制品的主要優(yōu)點(diǎn)包括營(yíng)養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便以及包裝美觀等。

包裝肉制品分類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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中國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展情況與肉類產(chǎn)量水平不匹配，中國(guó)包裝肉制品發(fā)展空間巨大，其中2022年中國(guó)包裝肉制品行業(yè)規(guī)模同比增長(zhǎng)9.9%。

2017-2022年中國(guó)包裝肉制品行業(yè)規(guī)模及增速

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隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力和健康意識(shí)不斷提升，包裝肉制品行業(yè)從原本的品種差異化發(fā)展逐步轉(zhuǎn)向高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展，行業(yè)得到進(jìn)一步規(guī)范。隨著行業(yè)內(nèi)技術(shù)不斷革新，產(chǎn)業(yè)即將迭代升級(jí)，行業(yè)集約化發(fā)展趨勢(shì)明顯，行業(yè)發(fā)展模式將進(jìn)一步向健康化、安全化的新發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。

包裝肉制品行業(yè)

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