纖維素酶背景：

纖維素酶是指一組共同作用水解纖維素的酶。

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纖維素是由β-1,4鍵連接的葡萄糖殘基的線性多糖。像甲殼素一樣，它不是交聯(lián)的。天然結(jié)晶纖維素是不溶的，并以?15?至?10,000?個葡萄糖單位的緊密堆積的氫鍵脫水葡萄糖鏈的纖維形式存在。它的密度和復(fù)雜性使其非常耐水解，而不會發(fā)生初步的化學(xué)或機(jī)械降解或膨脹。在自然界中，纖維素通常與其他多糖如木聚糖或木質(zhì)素結(jié)合。它是植物細(xì)胞壁的骨骼基礎(chǔ)。纖維素是食物、燃料和化學(xué)品中最豐富的有機(jī)來源（Spano等. 1975?年）。然而，其用途取決于其水解成葡萄糖。酸和高溫降解不令人滿意，因為所產(chǎn)生的糖被分解；酶促降解（纖維素酶）是將纖維素降解成有用成分的最有效手段。盡管纖維素酶分布在整個生物圈中，但它們在真菌和微生物來源中最為普遍。

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艾美捷Worthington纖維素酶分子特征：

里氏木霉基因組包含?9143?個基因，與其他木霉屬物種相比，纖維素酶和半纖維素酶基因的數(shù)量非常少。 里氏木霉總共包含?200?個糖基水解酶?(GH)?編碼基因，其中一些與細(xì)菌具有同源性，表明它們可能是通過水平基因轉(zhuǎn)移獲得的?(Kubicek 2013)。據(jù)報道，41%?的?GH?和其他碳水化合物活性基因出現(xiàn)在?25?個離散簇中（Martinez等人。2008）。其中一些簇還包含編碼非核糖體肽和聚酮合酶的基因，這表明這些基因?qū)τ谀久乖谄渥匀画h(huán)境中競爭的能力很重要（Kubicek 2013）。纖維素酶的產(chǎn)生是由纖維素、乳糖或槐糖的存在引起的；酶復(fù)合物不是組成型形成的。表達(dá)受多種陽性和陰性轉(zhuǎn)錄因子控制（Kubicek et al. 2009）。

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艾美捷Worthington纖維素酶作品：

纖維二糖水解酶?I (Cel7A)?和纖維二糖水解酶?II (Cel6A)?是所有主要商業(yè)制劑中的主要纖維素酶蛋白。內(nèi)切葡聚糖酶和半纖維素酶占細(xì)胞外提取物的不到?10% (Chundawat et al . 2011)。

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來自里氏木霉的纖維素酶復(fù)合物含有內(nèi)切葡聚糖酶、纖維二糖水解酶和β-葡萄糖苷酶。有關(guān)這些單個酶的已知序列的信息已整理在下表中。每個單獨(dú)的酶都作為單體發(fā)揮作用。

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艾美捷Worthington纖維素酶的4個應(yīng)用：

1.消化片

2.食品制備過程中纖維素的去除或軟化（Toyama 1963）

3.從植物中制備原生質(zhì)體（Cocking 1960）

4.各種制造工藝（White and White 1997）

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相關(guān)文獻(xiàn)：

1.纖維素酶及其應(yīng)用，Adv.?化學(xué)。系列卷。95，R。古爾德，阿米爾?；瘜W(xué)。社會黨。出版社，華盛頓特區(qū)，1969?年

2.Adney, W.、Rivard, C.、Ming, S.?和?Himmel, M.： 木質(zhì)纖維素生物質(zhì)和廢物的厭氧消化。纖維素酶和相關(guān)酶 ，?Appl Biochem Biotechnol 30 , 165, 1991

3.Akiba, S., Kimura., Y., Yamamoto, K.?和?Kumagap, H.：黑曲霉抗蛋白酶纖維素酶的純化和表征，?J Ferment Bioeng 79 , 125, 1995

4.Almin, K.?和?Eriksson, K.： 羧甲基纖維素特性對值纖維素酶活性測定的影響，?Arch Biochem Biophys 124、129、1968

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Worthington主要研究覆蓋生物技術(shù)和生命科學(xué)研究，診斷，生物制藥和生物加工應(yīng)用的高質(zhì)量純化酶，蛋白質(zhì)，核酸和試劑盒。艾美捷科技是Worthington的中國代理商，為科研工作者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。