土窯燒

1.帝王蟹腿加粗鹽、花椒、香葉碎

2.蟹身鋪蒜蓉醬

3.海螺墊花椒、香葉碎、粗鹽

4.鮑魚、大蝦鋪蒜蓉醬

5.紅鯛魚打花刀鋪姜片、蔥段，魚腹內(nèi)填裝蔥段、姜片

6.整雞倒入料汁（生抽、老抽、料酒各一勺；孜然粉、雞粉、白胡椒粉、紅糖、白糖、香油、花椒、大料、桂皮、茴香、香葉、橘皮、檸檬草、生姜）；

肚子內(nèi)塞兩顆整蒜、一顆洋蔥

用荷葉、錫紙包裹緊實(shí)

7.雞翅、去殼板栗（大蔥、姜、蒜、醬油、八角、香葉、花椒、冰糖、干辣椒、白砂糖）拌勻

8.豉汁排骨：豆豉、大蒜切碎加蠔油、料酒、生抽、胡椒粉、鹽油炒香鋪在排骨上

9.羊排（2斤）：鹽12g 、花椒1g 、孜然粉10g 、孜然粒10g 、小茴香粉1g、辣椒粉1g、白芝麻1g、黑胡椒粉1g、蜂蜜10g 、小蔥15g 抓勻腌制

10.竹筒飯：糯米飯蒸熟，加喜歡的食材炒勻，裝入竹筒內(nèi)

11.窯烤五件套：土豆、紅薯、玉米、板栗、雞蛋（裹五香鹽裝在錫紙里）

用錫紙包裹好

1.挖坑

2.壘土塊，爐膛燒柴，燒紅窯

3.把窯頂土塊推到窯底打底

4.放入錫紙包裹好的食材

5.埋沙土保溫

6.到時(shí)間開窯

7.去封頂錫紙