任何一個(gè)企業(yè)的發(fā)展和存活，都與時(shí)代息息相關(guān)，都是把握住了時(shí)代脈搏的結(jié)果。最近京東和阿里雙雙換帥，新東方也表示出要進(jìn)軍買(mǎi)白酒的可能，藍(lán)裕文化酒旅規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，這標(biāo)志一個(gè)新的時(shí)代的到來(lái)，頂部商業(yè)的變革，恰恰是時(shí)代變革的標(biāo)志，這在白酒方面反應(yīng)更為明顯，光瓶時(shí)代的爆發(fā)，正是這一趨勢(shì)的印證。而不愿變革的葡萄酒，則是對(duì)當(dāng)今時(shí)勢(shì)最好的印證：?jiǎn)螛O世界正在消亡，多級(jí)世界逐步成型。葡萄酒也一樣，永遠(yuǎn)都是多極鼎立的紛亂局面，一級(jí)巨頭始終無(wú)法成型，世界越發(fā)達(dá)，一家獨(dú)大就越困難，眾多企業(yè)都有巨大的機(jī)會(huì)。

一、京東阿里換帥

“618”前夕，京東再次換帥。京東5月11日傍晚宣布，京東集團(tuán)CFO許冉升任CEO，負(fù)責(zé)集團(tuán)各業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營(yíng)和協(xié)同發(fā)展，向京東集團(tuán)董事會(huì)及主席劉強(qiáng)東匯報(bào)。

當(dāng)“多快好省”重新成為京東的戰(zhàn)略定位之時(shí)，許冉的主要任務(wù)就再清晰不過(guò)了，拼成本、拼零售、拼效率、拼價(jià)格。

“一季度，京東盈利水平顯著提升，主要得益于我們?cè)诰?xì)化運(yùn)營(yíng)、優(yōu)化商品組合，以及豐富服務(wù)范圍等方面所做出的努力。”徐雷表示。

許冉在電話(huà)會(huì)上提到，未來(lái)將繼續(xù)深化集團(tuán)戰(zhàn)略，關(guān)注下沉市場(chǎng)，關(guān)注第三方的商家生態(tài)以及即時(shí)零售業(yè)務(wù)，這是核心業(yè)務(wù)長(zhǎng)期增長(zhǎng)的重要引擎。同時(shí)，也會(huì)通過(guò)繼續(xù)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)效率不斷提升，以及收入結(jié)構(gòu)多元化來(lái)保持京東利潤(rùn)的長(zhǎng)期健康增長(zhǎng)。

6月20日，阿里巴巴控股集團(tuán)董事會(huì)主席兼CEO張勇通過(guò)全員信宣布，阿里的自我變革正順利平穩(wěn)推進(jìn)，1+6+N的全新業(yè)務(wù)集群基本成型，各業(yè)務(wù)集團(tuán)董事會(huì)已開(kāi)始運(yùn)行，多個(gè)業(yè)務(wù)的上市和融資計(jì)劃也已開(kāi)展。

全員信中稱(chēng)，經(jīng)阿里巴巴控股集團(tuán)董事會(huì)同意，張勇將于今年9月10日卸任阿里巴巴控股集團(tuán)董事會(huì)主席兼CEO職務(wù)。

6月20日，張勇與蔡崇信、吳泳銘正式啟動(dòng)交接

同時(shí)，經(jīng)過(guò)阿里巴巴控股集團(tuán)董事會(huì)批準(zhǔn)，集團(tuán)執(zhí)行副主席蔡崇信將出任阿里巴巴控股集團(tuán)董事會(huì)主席；吳泳銘出任阿里巴巴控股集團(tuán)CEO，同時(shí)繼續(xù)兼任淘天集團(tuán)董事長(zhǎng)。

馬云稱(chēng)，阿里過(guò)去那些賴(lài)以成功的方法論可能已經(jīng)不適用，應(yīng)該迅速改掉。他為淘天集團(tuán)指出了三個(gè)方向：回歸淘寶、回歸用戶(hù)、回歸互聯(lián)網(wǎng)。此外，馬云認(rèn)為淘天在組織上應(yīng)該進(jìn)一步扁平化。馬云判斷，接下來(lái)是淘寶而不是天貓的機(jī)會(huì)，阿里電商應(yīng)該 “回歸淘寶”。

二、新東方要賣(mài)白酒

6月17日，2023年亞布力論壇第九屆創(chuàng)新年會(huì)在太原召開(kāi)，新東方教育科技集團(tuán)董事長(zhǎng)俞敏洪與泰康保險(xiǎn)集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO陳東升共同探討“新時(shí)代企業(yè)家精神：傳承與發(fā)展”。

在會(huì)議進(jìn)行尾聲，主持人宋立新提問(wèn)俞敏洪和陳東升，“現(xiàn)在合作做一個(gè)公司，你們職能怎么劃分？準(zhǔn)備做什么樣的內(nèi)容？”

“東升兄肯定要當(dāng)董事長(zhǎng)，他來(lái)管戰(zhàn)略，我嘛就做總經(jīng)理好了?！庇崦艉榛卮鸬?。

不過(guò)，俞敏洪也補(bǔ)充表示，已經(jīng)不想做公司了，想退休。如果要做的話(huà)，也要跟東升做一個(gè)吃喝玩樂(lè)的公司，這樣符合作為老年人生活的情趣和樂(lè)趣。“如果他還想做保險(xiǎn)，我不跟他干?！庇崦艉檎f(shuō)。

宋立新補(bǔ)充說(shuō)道，俞敏洪說(shuō)話(huà)總是有玄機(jī)的，上次他說(shuō)下輩子想去流浪，想去旅行，然后馬上就出了一個(gè)東方文旅。今天他又說(shuō)，當(dāng)你要打開(kāi)思路的時(shí)候，桌上要放二兩白酒，還要跟東升搞一個(gè)吃喝玩樂(lè)的公司，所以東方白酒可能也不遠(yuǎn)了。

“這是有可能的”，俞敏洪回應(yīng)。

三、葡萄酒屆的新東方

藍(lán)裕文化相信大家都知道，2020年11月27日，商務(wù)部發(fā)布2020年第59號(hào)公告，公布對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的相關(guān)葡萄酒反傾銷(xiāo)調(diào)查的初步裁定，裁定原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口相關(guān)葡萄酒存在傾銷(xiāo)，中國(guó)國(guó)內(nèi)相關(guān)葡萄酒產(chǎn)業(yè)受到了實(shí)質(zhì)損害，而且傾銷(xiāo)與實(shí)質(zhì)損害之間存在因果關(guān)系，并決定自2020年11月28日起采用保證金形式對(duì)上述產(chǎn)品實(shí)施臨時(shí)反傾銷(xiāo)措施，各公司保證金比率為107.1%～212.1%。

2021年，中國(guó)商務(wù)部發(fā)布對(duì)澳大利亞葡萄酒反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼調(diào)查的最終裁定，中國(guó)決定自2021年3月28日起對(duì)原產(chǎn)澳大利亞進(jìn)口葡萄酒征收反傾銷(xiāo)關(guān)稅，進(jìn)口澳大利亞葡萄酒產(chǎn)品將產(chǎn)生116.2%至218.4%的反傾銷(xiāo)稅，為期五年。

澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商富邑葡萄酒集團(tuán)（Treasury Wine Estates）以其奔富（Penfolds）品牌而聞名，面臨的關(guān)稅為175.6％。

據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）的出口報(bào)告，在截至2022年12月31日的一年中，澳大利亞葡萄酒出口額下降4%至19.4億澳元；出口量增長(zhǎng)1%至6.23億升。中國(guó)含香港和澳門(mén)下降14%至1.92億澳元，占出口總值的10%。值得注意的是，2020年，澳大利亞葡萄酒出口額為28.9億澳元，中國(guó)（含香港和澳門(mén)）占出口總值40%，11.5億澳元。2019年，澳大利亞葡萄酒出口額為29.1億澳元，中國(guó)（含香港和澳門(mén)）占出口總值45%，13億澳元。

從2019年的高峰13億澳元到2022年的歷史新低1.92億澳元，近85%的跌幅，澳大利亞葡萄酒用三年的時(shí)間，在中國(guó)市場(chǎng)上走過(guò)了前二十年不曾體驗(yàn)過(guò)的極速人生。奔富在中國(guó)的市場(chǎng)也是一蹶不振。

新東方和奔富都是在政策轉(zhuǎn)向的情況下轟然倒塌，時(shí)代的洪流裹挾向前，不能把握時(shí)代脈搏，只能被拋棄。雖然奔富通過(guò)在中國(guó)產(chǎn)區(qū)深耕，推出自己的葡萄酒，但奔富的時(shí)代已經(jīng)一去不返。就像新東方一樣，教育巨頭的地位已經(jīng)不在，恐怕也不會(huì)再回來(lái)。新東方在直播帶貨上恐怕也難成巨頭。

四、中國(guó)葡萄酒百億巨頭從未出現(xiàn)

2016年至2020年，中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由803.0億元增長(zhǎng)至1036.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.6%。未來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境趨向穩(wěn)定、葡萄酒文化進(jìn)一步普及，中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng)。

今年3月27日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)披露了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2022年我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)和進(jìn)口的數(shù)據(jù)：2022年1-12月，我國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)119家，累計(jì)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬(wàn)千升，同比下降22.12%；累計(jì)完成銷(xiāo)售收入91.92億元，與上年同期相比下降2.91%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3.4億元，與上年同期相比下降9.88%。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量32.58萬(wàn)千升，同比下降23.18%；進(jìn)口額13.15億美元，同比下降22.22%。

我們無(wú)法解釋為什么葡萄酒市場(chǎng)總額的數(shù)據(jù)為什么會(huì)有如此大的差距。這后面統(tǒng)計(jì)口徑不一樣可能是最大的差距關(guān)鍵點(diǎn)。但目前來(lái)看，中國(guó)葡萄酒應(yīng)該具備千億級(jí)的市場(chǎng)，畢竟寧夏單個(gè)產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)就已定到千億級(jí)別。而酒協(xié)公布的數(shù)據(jù)則是巨頭的數(shù)據(jù)，總計(jì)不過(guò)200億，中國(guó)并沒(méi)有百億級(jí)的葡萄酒企業(yè)，甚至50億目前都已經(jīng)消失了。

現(xiàn)在的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，是一個(gè)群雄爭(zhēng)霸的市場(chǎng)。原先是張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝，現(xiàn)在改成了沒(méi)有巨頭，小酒莊無(wú)數(shù)的局面。中國(guó)目前有千百個(gè)酒莊，以銀川產(chǎn)區(qū)為典型，截至2022年寧夏現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)228家，其中已建成酒莊116家。這一百多家酒莊背后，至少是幾十個(gè)億萬(wàn)富豪，每個(gè)億萬(wàn)富豪養(yǎng)一個(gè)虧錢(qián)的酒莊。

河北昌黎和山西的產(chǎn)區(qū)基本也是這樣的狀況，幾乎每一個(gè)酒莊背后都有一個(gè)億萬(wàn)富豪，從別的行業(yè)獲得了巨額的財(cái)富，進(jìn)而進(jìn)入葡萄酒行業(yè)投資一個(gè)吃奶的葡萄酒莊，騎虎難下。

五、中國(guó)葡萄酒戰(zhàn)略模糊，一片紅海

目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)最大的特色是獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，以獎(jiǎng)抬價(jià)。藍(lán)裕文化認(rèn)為這實(shí)際上忽視了中國(guó)葡萄酒的發(fā)展現(xiàn)狀。目前，中國(guó)人均GDP突破一萬(wàn)美元，這就基本與歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)狀比較類(lèi)似，就是喝酒和喝水，基本上價(jià)格相等。而上流社會(huì)的產(chǎn)品、高端產(chǎn)品只是一小部分。

所以中國(guó)的葡萄酒應(yīng)該接近老百姓，讓老百姓消費(fèi)得起。藍(lán)裕文化認(rèn)為這是一中國(guó)進(jìn)入后疫情時(shí)代的重要消費(fèi)標(biāo)志。

目前中國(guó)這些億萬(wàn)富豪支撐起來(lái)的酒莊，大多數(shù)只能銷(xiāo)售一兩千萬(wàn)的產(chǎn)品，投入產(chǎn)出比很低，大多數(shù)酒莊都有大把的酒藏在酒窖和酒罐中，不愿低價(jià)甩賣(mài)，高價(jià)卻賣(mài)不出量。

這樣就導(dǎo)致高端酒也是一片紅海。而低端酒則與進(jìn)口酒拼刺刀，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)可謂是“紅”得發(fā)紫，紅海的紅。

六、葡萄酒的未來(lái)要學(xué)勁酒和梅見(jiàn)

我們看到即使不定位商務(wù)市場(chǎng)、高端市場(chǎng)，單單聚焦家庭用餐環(huán)境，或者是中小用餐環(huán)境，我們也能找到龐大的市場(chǎng)。近些年崛起的梅見(jiàn)現(xiàn)在賣(mài)到20個(gè)億，勁酒這種從來(lái)不出現(xiàn)在商務(wù)用酒環(huán)境的產(chǎn)品，也能做到將近80個(gè)億。

所以，藍(lán)裕文化認(rèn)為，葡萄酒往高端化，而不是往下扁平化的發(fā)展，是一個(gè)非常錯(cuò)誤的市場(chǎng)策略。

再回到前面京東和淘寶換帥和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，我們可以看到關(guān)注低端，注重用戶(hù)需求，重回薄利多銷(xiāo)時(shí)代，是疫后商業(yè)的主流。葡萄酒在維持現(xiàn)有酒莊旅游和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)上，要注重低端需求，提供更具性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，適當(dāng)把價(jià)格降下來(lái)，把銷(xiāo)量提上去，占據(jù)市場(chǎng)份額，才有話(huà)語(yǔ)權(quán)，提升葡萄酒體驗(yàn)，才有知名度。酒莊旅游和城市體驗(yàn)店的模式，將是通過(guò)旅游提升知名度的重點(diǎn)發(fā)力方向。

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