豆腐腦

150克的干黃豆，加入1400毫升的清水，使用果蔬汁功能重復(fù)攪拌上兩次。

把過濾好的生豆?jié){直接倒進鍋里。煮沸之后，我們就可以轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮上6分鐘，把豆?jié){徹底煮熟。

不停的攪動，防止豆?jié){粘鍋底，煮好之后，關(guān)火蓋上蓋子給豆?jié){降溫，150克的干黃豆需要加入一袋葡萄糖酸內(nèi)酯，也就是三克的量，再加入少許的清水給它化開。

從高處沖漿，然后用勺子撇去表面的浮沫。

蓋上蓋子給它保溫計時15分鐘，15分鐘后豆腐腦就做好。