青椒肉絲：1.小里脊切絲

2.加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉等調(diào)味料（依照喜好來(lái)）

3.用小手抓拌均勻（大手也可）

3.碗中加生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、淀粉半碗水?dāng)嚢杈鶆颍▊溆茫┑?/p>

4.油熱肉絲，滑下?lián)瞥鰜?lái)；蔥蒜炒香

5.青椒、肉絲+料汁（翻炒）