當(dāng)資本降溫、消費(fèi)者“祛魅”，新中式烘焙賽道不得不面臨行業(yè)洗牌。在資本的選擇更趨于理性的新中式烘焙下半場(chǎng)，打造差異化優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)量增長(zhǎng)”和“長(zhǎng)期主義”才是重中之重。

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近幾年如果看到烘焙門(mén)店門(mén)口大排長(zhǎng)龍，那一定是新中式烘焙品牌無(wú)疑了。無(wú)論是面包茜茜的“香腸炸彈包”，還是水果酸奶的“牛油果酸奶”，都是年輕消費(fèi)群體所熟知的爆款單品。

自2020年開(kāi)始，我國(guó)新中式烘焙行業(yè)憑借其“定位國(guó)潮、產(chǎn)品精簡(jiǎn)、快速拓店”三大優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)出發(fā)展?jié)摿?，頻頻出現(xiàn)上千萬(wàn)元甚至上億元的融資規(guī)模。

針對(duì)行業(yè)多數(shù)品牌產(chǎn)品種類老舊，可替代性強(qiáng)，組合購(gòu)買(mǎi)力及復(fù)購(gòu)力差等難題，面包茜茜在傳承經(jīng)典的同時(shí)創(chuàng)新研發(fā)獨(dú)特產(chǎn)品，并以烘焙＋酸奶雙品類組合經(jīng)營(yíng)，同時(shí)，還引入世界冰激凌著名品牌哈根達(dá)斯系列產(chǎn)品，打造高盈利模型。

這幾年，烘焙行業(yè)的發(fā)展很是快速，龐大的市場(chǎng)商機(jī)吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，讓其萌生了加盟的想法。不過(guò)，市場(chǎng)上的烘焙品牌有很多，不同的品牌所對(duì)應(yīng)的實(shí)力、市場(chǎng)覆蓋率也是不同的，而要選擇一個(gè)靠譜的品牌來(lái)加盟也不是一件容易的事。

加盟開(kāi)一個(gè)店都需要準(zhǔn)備什么？

現(xiàn)如今開(kāi)一家烘焙加盟店不僅僅有加盟費(fèi)的支出，還需要一個(gè)面積合適，位置合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，加盟商需要有能力承擔(dān)場(chǎng)地租金，當(dāng)然加盟店的裝修設(shè)計(jì)、宣傳推廣，人員工資都需要一定的費(fèi)用，這部分費(fèi)用大概需要幾萬(wàn)元，以及開(kāi)店設(shè)備等費(fèi)用。