很多朋友在選擇蟲草的過程中，并不知道目前市面上已經(jīng)有非常多人工培育蟲草。因?yàn)槿斯づ嘤x草外形與野生蟲草相似，很難區(qū)分。為了幫助大家更好地鑒別人工蟲草和野生蟲草，可以參考以下幾點(diǎn)去進(jìn)行鑒別。

首先，人工培育蟲草因?yàn)橥ㄟ^速成的方式，3-6個(gè)月成熟一批，蟲草含水量大，晾干以后品相非常不好，所以采用凍干技術(shù)。體積大、重量輕，而野生蟲草自然晾干，蟲體緊實(shí)，密度大，同樣規(guī)格大小的蟲草，野生蟲草看著更小。

第二、不管人工培育的技術(shù)如何進(jìn)步，最核心的香氣和口感是模仿不了的。野生蟲草干嚼著吃，菌香味，鮮、香，有回甘。人工蟲草綿軟，寡淡無味。

第三、通過外觀也能很好的鑒別。人工蟲草腦袋彎彎，頭部接近眼睛的位置突然變細(xì)變尖，蟲體大部分有鐵銹樣斑點(diǎn)，精挑的不一定有，拿不準(zhǔn)的，可以發(fā)來幫大家看看；野生蟲草草頭和蟲體銜接流暢、過渡自然，背部環(huán)紋深刻清晰，腹部對足，堅(jiān)挺有力。

世界上的蟲草有507種，能被稱作冬蟲夏草的只有一種。追求野生也很簡單，但追求純正好產(chǎn)地的蟲草，除了學(xué)習(xí)一些鑒定方法，最主要的是能找到靠譜的人，最終找到優(yōu)質(zhì)的蟲草。