本題庫(kù)是公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）的考試題庫(kù)，包括章節(jié)題庫(kù)、模擬試題兩部分：

第一部分為章節(jié)題庫(kù)。每章根據(jù)大綱的要求及相關(guān)教材，精心選編了典型常考習(xí)題，難題還提供詳解。

第二部分為模擬試題。根據(jù)常考知識(shí)點(diǎn)，參考相關(guān)真題，精心設(shè)計(jì)了模擬試題，便于考生檢測(cè)復(fù)習(xí)效果。

第一部分　章節(jié)題庫(kù)

第1章　膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)

第1節(jié)　食物攝入量調(diào)查

第2節(jié)　膳食調(diào)查結(jié)果計(jì)算與評(píng)價(jià)

第2章　人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定法和評(píng)價(jià)

第1節(jié)　人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定

第2節(jié)　常見生物樣品的收集和保存

第3節(jié)　營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別

第3章　膳食指導(dǎo)和評(píng)估

第1節(jié)　營(yíng)養(yǎng)需要和食物種類確定

第2節(jié)　食譜編制

第3節(jié)　食譜調(diào)整和評(píng)價(jià)

第4章　食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

第1節(jié)　食品樣品收集和標(biāo)簽解讀

第2節(jié)　食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

第5章　社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

第1節(jié)　營(yíng)養(yǎng)與健康信息的收集

第2節(jié)　營(yíng)養(yǎng)與健康檔案的建立和管理

第二部分　模擬試題

公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）理論知識(shí)部分模擬試題及解析

公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）技能操作部分模擬試題及答案