新加坡的最佳餐廳不但吸引我們慕名而至，精選心頭好，且每年更接待從世界各地親身前來光顧的眾多食客和美食家，因而促使越來越多的知名大廚和國際馳名餐廳進(jìn)駐，令「吃與喝」這項(xiàng)流行消遣活動(dòng)在國內(nèi)更具人氣！新加坡的餐廳不斷進(jìn)步，創(chuàng)意非凡，而且文化豐富多元，難怪每每躋身環(huán)球最佳餐廳之列。

市內(nèi)的餐飲場所種類繁多，營造世界級(jí)用餐環(huán)境。正因如此，「最佳餐廳在哪？」這一問題難以有答案，永遠(yuǎn)都引發(fā)激烈討論！然而，我們憑借專業(yè)意見及不懈努力，終于制作出只此一家的「獅城最佳餐廳」名單，供你參考！

1、家安餐廳

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家安餐廳坐擁新加坡天際線的全景，在你開始品嘗美酒佳肴之前，已為你送上驚喜連連！如果你覺得這里環(huán)境不錯(cuò)，那接下來的餐飲體驗(yàn)更會(huì)令你驚艷—這間擁有40個(gè)座位的幽靜食肆素來備受好評(píng)，屬亞洲最佳餐廳之一，菜單充滿創(chuàng)意法式風(fēng)格，就連食客最「咀刁」的要求都滿足得到。家安餐廳的5道菜或7道菜套餐會(huì)將新鮮生蠔、海蝦、魚子醬、鵝肝和乳鴿等時(shí)令食材帶到舞臺(tái)中央，為你呈獻(xiàn)更高層次的頂級(jí)美味。

2、Iggy’s餐廳

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隨便問一位新加坡人：「哪家餐廳冠絕全國？」他們大多都可能會(huì)答「Iggy's」！這家屢獲殊榮的餐廳是創(chuàng)意精致風(fēng)味的代名詞，菜肴靈感來自烹飪世界的每個(gè)角落。店家設(shè)于烏節(jié)路，處身希爾頓新加坡酒店（Hilton Singapore Hotel）的時(shí)髦奢華環(huán)境之中，為食客奉上名稱尤其華麗的美味佳肴，如櫻花蝦天使面及黑皮諾配金槍魚腩等。

3、The Tippling Club

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在登普西山廣受歡迎5年后，這家大獲好評(píng)的餐廳搬到了更近中心區(qū)的牛車水唐人街地段，繼續(xù)煥發(fā)新機(jī)！餐廳英籍主廚Ryan Clift將「創(chuàng)新」一詞的含意進(jìn)一步升華，而裝進(jìn)藥樽的微型芝士蛋糕只是眾多創(chuàng)意菜肴的例子之一；其他新奇組合還包括可以淋上甜菜、辣根和酸模汁的煙熏鰻魚魚子醬奄列。身在此店，你將可獲享極其奇怪卻美妙非凡的用餐體驗(yàn)。

4、Waku Ghin

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Waku Ghin是名廚和久田哲也在濱海灣金沙酒店開設(shè)的高級(jí)餐廳，店內(nèi)環(huán)境怡人，用餐理念以空間的多方面用途為基礎(chǔ)，食客可以隨心從一個(gè)居室移動(dòng)到另一個(gè)居室。餐廳占地8,000平方英尺，酒單上有3,000個(gè)品牌的葡萄酒可供選擇，其入口處設(shè)有小酒廊，讓客人品嘗開胃酒；店內(nèi)更有4間獨(dú)特餐室，同時(shí)配有私人包間，可供舉行小型派對(duì)。隨之而來，食客是時(shí)候步進(jìn)主餐室，輕松享用甜品、咖啡及餐后酒，同時(shí)在落地玻璃前盡賞新加坡的城市景觀。

5、CUT by Wolfgang Puck

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CUT by Wolfgang Puck是全新加坡最優(yōu)秀的牛扒館，這點(diǎn)無可置否！主理餐廳的名廚Wolfgang Puck只進(jìn)口最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的牛肉，可選款式包括美國西冷、肉眼及菲力牛扒，同時(shí)引進(jìn)澳大利亞安格斯、日本和牛與神戶牛等更矜貴的品種。

不要以為餐廳內(nèi)部裝潢會(huì)如一般牛扒館般粗糙隨便—事實(shí)上，店內(nèi)裝飾以至氛圍均散發(fā)著精致格調(diào)，難怪能成為新加坡國內(nèi)最卓越、最高檔的牛扒館！

6、Les Amis

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自1994年開業(yè)以今，這間別富格調(diào)的法國餐廳規(guī)模已發(fā)展得相當(dāng)龐大，店內(nèi)陳設(shè)煥發(fā)復(fù)古優(yōu)雅氣息，配上大量水晶吊燈及紅木襯皮座椅，一切都為精致夜晚定下了基調(diào)！Les Amis采用奢華有趣的創(chuàng)新手法炮制傳統(tǒng)法國菜，食客更可以選擇單點(diǎn)菜式或精品套餐。然而，食物絕非此店的唯一特色—店家酒窖珍藏著超過2,000個(gè)品牌（價(jià)值SGD500萬）的美酒，稱得上是亞洲最大型的酒窖之一！

7、金坂真次餐廳

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「銀彈」充足的壽司狂迷一定會(huì)愛上金坂真次（Shinji by Kanesaka）餐廳—此店獲大肆好評(píng)，堪稱新加坡國內(nèi)最佳壽司店（在這本指南中，即算得上「東南亞之最」）！餐廳以原東主金坂真次命名，而這位米芝蓮星級(jí)壽司大師曾在東京開設(shè)許多頂級(jí)餐廳；這間精致的小餐館在裝潢上則力求簡約，并盡可能使用新鮮食材，午餐起價(jià)為SGD75，全套晚餐索價(jià)可高達(dá)SGD300！

8、Burnt Ends餐廳

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「美食」、「燒烤」—以上兩個(gè)詞語最能貼切描述Burnt Ends餐廳，亦定當(dāng)讓肉食發(fā)燒友食指大動(dòng)！正因這間「美食燒烤」餐廳已晉身我們「新加坡最佳餐飲場所」名單之列，在此處出現(xiàn)也自然毫無懸念。

Burnt Ends門店的中心區(qū)域設(shè)有一座4噸重的窯，以木生火，將上乘的牛、羊、野味及魚肉燒烤熏制至完美境界！你毋須預(yù)先標(biāo)明想吃甚么，因?yàn)榈昙也团泼咳斩紩?huì)轉(zhuǎn)換，確保食材至為新鮮。

9、羅倫咖啡廳兼朱古力吧

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這間迷人專賣店由法國廚師兼朱古力師羅倫貝納德（Laurent Bernard）掌舵，提供「純粹沉倫」的體驗(yàn)，從飲品到梳乎厘、餅撻和蛋糕等等，店內(nèi)朱古力制品應(yīng)有盡有，精致出品亦有陳列在精品柜中，可外賣攜走。

10、小紅樓

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小紅樓（Red House）@ The Quayside是一間歷史悠久的海鮮餐廳，于東海岸起家，一直提供優(yōu)質(zhì)海鮮和創(chuàng)意菜肴，商譽(yù)歷年如一。

店內(nèi)招牌菜包括蒸蘇格蘭刀蟶、大廚推介魷魚拼盤，以及大廚特色香辣黑胡椒斯里蘭卡帝王蟹，統(tǒng)統(tǒng)廣受歡迎，值得親身一試！

11、Da Paolo Bistro酒吧

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身處Da Paolo Bistro酒吧，你可觀賞大廚在開放式廚房內(nèi)炮制正宗意大利美食！這家小酒館屬Da Paolo餐廳集團(tuán)旗下，極具簡約時(shí)尚風(fēng)格，

為食客奉上林林種種的精致美食，包括前菜、意大利粉、薄餅和燒烤，佐以多款意大利飲品和葡萄酒享用。店家置身華麗園林之中，更可讓你盡享露天用餐體驗(yàn)！

還想看哪里的美食，歡迎留言，感謝點(diǎn)贊和關(guān)注！