中國香港著名的“利希慎家族”的成員。

其父利希慎是中國香港著名的企業(yè)家，他是利希慎的長子。幼年在香港陳子褒學(xué)塾讀書，后入皇仁書院攻讀。十二歲，其父送他和七歲的弟弟利孝和到英國讀書。中學(xué)畢業(yè)后他考入英國牛津大學(xué)工程系，留學(xué)期間擔(dān)任英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭的中國留英學(xué)生總會(huì)會(huì)長。1926年6月廣州發(fā)生沙基慘案，他激于義憤帶領(lǐng)留英的中國學(xué)生向英國政府提出抗議。大學(xué)畢業(yè)，獲學(xué)士和碩士銜。1927年返港與黃瑤璧結(jié)婚，隨后回英。妻子在英國牛津大學(xué)深造，他在當(dāng)?shù)禺?dāng)見習(xí)工程師。

利銘澤幼年在香港陳子褒學(xué)塾就讀，后入皇仁書院習(xí)英文。1917年利銘澤12歲，赴英國求學(xué)成為數(shù)學(xué)高材生。1927年畢業(yè)于牛津大學(xué)工程系獲碩士學(xué)位，留英學(xué)習(xí)時(shí)被推選為中國留英學(xué)生總會(huì)會(huì)長。1928年回中國香港，在何倫工程行實(shí)習(xí)三年后任中國工程師學(xué)會(huì)香港分會(huì)副會(huì)長、香港注冊工務(wù)局畫則師等職。

抗日戰(zhàn)爭前利銘澤曾任廣州市政府秘書、自來水管理委員會(huì)委員、城市設(shè)計(jì)委員會(huì)委員、廣東省建設(shè)廳技正等職，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后隱居重慶。

抗日戰(zhàn)爭勝利后由重慶回香港，先后任港府谷米糧食統(tǒng)制處處長、稅務(wù)委員會(huì)委員、市政局議員、立法局議員、行政局議員、公務(wù)人員利用委員會(huì)主任委員、民眾安全服務(wù)處處長、反貪污委員會(huì)主席。

社會(huì)團(tuán)體方面任職有：香港中文大學(xué)校董會(huì)副主席、香港大學(xué)校董及校務(wù)委員會(huì)委員、南華體育會(huì)會(huì)長、永遠(yuǎn)名譽(yù)會(huì)長、四邑工商總會(huì)永遠(yuǎn)名譽(yù)理事長、中華總商會(huì)名譽(yù)理事、僑港新會(huì)商會(huì)永遠(yuǎn)會(huì)董、香港業(yè)主聯(lián)合會(huì)主席、聯(lián)合國亞洲及遠(yuǎn)東經(jīng)濟(jì)委員會(huì)香港代表等。

由于他在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和社會(huì)團(tuán)體服務(wù)做出貢獻(xiàn)，從1949年起至五六十年代，曾獲得英廷授予“O.B.E勛銜”、“C.B.E 勛銜”和“太平紳士”榮銜以及香港大學(xué)、香港中文大學(xué)授予榮譽(yù)博士銜。

利銘澤的父親利希慎是香港著名的實(shí)業(yè)家，利銘澤繼承父業(yè)后事業(yè)獲得大發(fā)展；超過了“利希慎家族”原有的利希慎興業(yè)有限公司，計(jì)擁有規(guī)模宏大的20多間工商企業(yè)。

開展多元化經(jīng)營的業(yè)務(wù)擴(kuò)展到地產(chǎn)、貿(mào)易、紡織、旅業(yè)、酒店、航運(yùn)、銀行、信托、煤氣、石油、電訊以及香港一九龍海底隧道工程等項(xiàng)目，所創(chuàng)辦的興華半導(dǎo)體工業(yè)有限公司為香港生產(chǎn)集成電路開辟新路。

利銘澤歷任的商業(yè)職務(wù)有：香港利希慎置業(yè)有限公司、中華煤氣有限公司、鋼管有限公司、希慎興業(yè)有限公司、加華石油有限公司、花園酒店董事長以及香港東亞銀行、美都酒店董事等共60多個(gè)，連同行政職務(wù)約90個(gè)之多。他曾出席第四、五屆亞洲及遠(yuǎn)東經(jīng)濟(jì)會(huì)議，率領(lǐng)香港貿(mào)易代表團(tuán)訪問西非各國。

利銘澤熱愛祖國，熱愛家鄉(xiāng)，曾于70年代多次回國訪問，商談經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，足跡遍及十余省。80年代，回到家鄉(xiāng)參觀訪問，積極支持家鄉(xiāng)興辦文化教育和社會(huì)福利事業(yè)。

到1983年止，計(jì)捐款建設(shè)華僑中學(xué)校舍、雙水區(qū)僑聯(lián)大廈、加寮橋梁以及新會(huì)人民醫(yī)院等共計(jì)近700萬元港幣。

1983年7月6日，利銘澤在中國香港逝世，終年78歲。

利銘澤娶得妻子黃瑤壁，并生育四名子女：長子利志翀、次子利志剛、長女利德蓉、次女利德蕙。