嬰幼兒配方食品檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？食品檢測(cè)檢驗(yàn)
嬰幼兒在喂養(yǎng)過(guò)程中適當(dāng)?shù)脑黾計(jì)胗變号浞绞称?，可以增加胃腸道的吸收功能，補(bǔ)充機(jī)體的能量、維生素，補(bǔ)充乳汁中蛋白質(zhì)的不足。同時(shí)還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，促進(jìn)嬰幼兒健康的生長(zhǎng)發(fā)育。
嬰幼兒配方食品產(chǎn)品種類(lèi)介紹：
嬰幼兒配方食品分為嬰兒配方食品、較大嬰兒配方食品和幼兒配方食品。
1.嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。
乳基嬰兒配方食品：指以乳類(lèi)及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和 /或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿(mǎn)足 0～6 月齡嬰兒的正常營(yíng)養(yǎng)需要。
豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能 量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿(mǎn)足 0～6 月齡嬰兒的正常營(yíng)養(yǎng)需要。
2.較大嬰兒配方食品包括乳基較大嬰兒配方食品、豆基較大嬰兒配方食品。
乳基較大嬰兒配方食品：指以乳類(lèi)及乳蛋白制品為主要蛋白來(lái)源，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他原料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適用于正常較大嬰兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能滿(mǎn)足 6～12 月齡較大嬰兒部分營(yíng)養(yǎng)需要的配方食品。
豆基較大嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來(lái)源，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他原料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適用于正常較大嬰兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能滿(mǎn)足 6～12 月齡較大嬰兒部分營(yíng)養(yǎng)需要的配方食品。
3.幼兒配方食品以乳類(lèi)及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來(lái)源，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他原料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適用于幼兒食用， 其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能滿(mǎn)足正常幼兒的部分營(yíng)養(yǎng)需要。適用于 12～36 個(gè)月幼兒。
嬰幼兒配方食品檢測(cè)項(xiàng)目簡(jiǎn)單介紹：
嬰兒配方食品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量占總脂肪酸的比值、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸與總脂肪酸比值、維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K1、維生素 B1、維生素 B6、維生素 B12、維生素 B2、煙酸、葉酸、泛酸、維生素 C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鋅、鐵、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、?；撬?、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6 n-3）與二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比、長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸 （20:5 n-3）的量與二十二碳六烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 M1或黃曲霉毒素 B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、阪崎腸桿菌/ 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）、三聚氰胺、葉黃素、核苷酸、脲酶活性定性測(cè)定、香蘭素、乙基香蘭素等。（檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考，可依據(jù)不同的產(chǎn)品類(lèi)型及標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。）
較大嬰兒配方食品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量占總脂肪酸的比值、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸與總脂肪酸比值、維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K1、維生素 B1、維生素 B6、維生素 B12、維生素 B2、煙酸、葉酸、泛酸、維生素 C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鋅、鐵、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6 n-3）與二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比、長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸 （20:5 n-3）的量與二十二碳六烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 M1或黃曲霉毒素 B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、三聚氰胺、葉黃素、核苷酸、脲酶活性定性測(cè)定等。（檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考，可依據(jù)不同的產(chǎn)品類(lèi)型、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。）
幼兒配方食品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K1、維生素 B1、維生素 B6、維生素 B12、維生素 B2、煙酸、葉酸、泛酸、維生素 C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鋅、鐵、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、、果聚糖、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素 M1或黃曲霉毒素 B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、三聚氰胺、葉黃素、核苷酸、脲酶活性定性測(cè)定等。（檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考，可依據(jù)不同的產(chǎn)品類(lèi)型、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。）
嬰幼兒配方食品檢測(cè)收費(fèi)：
嬰幼兒配方食品的檢測(cè)費(fèi)用一般在2000~6000元。因其檢測(cè)項(xiàng)目較一般食品特殊且試驗(yàn)要求高，檢測(cè)費(fèi)用相對(duì)會(huì)高一些。具體應(yīng)跟據(jù)實(shí)際產(chǎn)品的種類(lèi)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)需求為參考，以實(shí)際發(fā)生費(fèi)用為準(zhǔn)。
嬰幼兒配方食品檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 10765-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品
GB 10765-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品
GB 10766-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品
GB 10767-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品
GB 10767-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品
（檢測(cè)依據(jù)僅供參考，以最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。如有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可依據(jù)提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。）
