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今天給大家?guī)?lái)一道簡(jiǎn)單又下飯的家常菜【??西蘭花炒肉??】零廚藝也能完成！?

西蘭花這樣吃，營(yíng)養(yǎng)又美味！學(xué)會(huì)了，全家都愛(ài)吃。

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??所需食材

??肉、西蘭花、紅辣椒、蒜子、大蒜葉、油、鹽、雞精

??烹飪方式：

西蘭花切小朵，

豬肉切絲，放料酒均勻腌制。大蒜削皮切片。辣椒切小段。

西蘭花用熱水焯一下，出鍋時(shí)候要用冷水沖兩次。冷水冰了之后撈出來(lái)放一旁待用。

肥肉炸出油，放腌制好的瘦肉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒至變色，放入焯好的西蘭花。

翻炒均勻一分鐘后放一勺鹽，大蒜和辣椒。

炒大概1分鐘左右后放一勺雞精，一勺生抽。接著翻炒均勻，最后翻炒一分鐘放入大蒜葉翻炒均勻即可裝盤(pán)。

?西蘭花炒肉非常簡(jiǎn)單，味道還可以，而且不需要任何高超的技巧，就算完全不會(huì)做飯的人也可以嘗試。