隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康觀念也不斷的增強(qiáng)，重視哪些食品對(duì)健康更有好處，如豆?jié){和牛奶，它們是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)的飲品。有人就會(huì)糾結(jié)它們哪個(gè)更好呢？下面就和大家聊聊這個(gè)話題。

牛奶是動(dòng)物性食物，每100克含蛋白質(zhì)為3.0克、脂肪是3.2克、含鈣是107毫克、含磷是73毫克。

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2，是人體補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的重要來源之一。

牛奶可降低餐后血糖，還可提高糖尿病人的睡眠質(zhì)量。

牛奶中的乳糖，能促進(jìn)腸道正常消化功能，有益于人體對(duì)鈣的吸收，防止因缺鈣而產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥。

豆?jié){屬于植物性食物，每100克豆?jié){含蛋白質(zhì)3.0克，脂肪1.6克，膳食纖維1.1克，鈣5毫克，磷30毫克，特別是維生素E和維生素K含量極為豐富。

豆?jié){中的膳食纖維，對(duì)調(diào)節(jié)血糖很有利。大豆中有豐富的蛋白質(zhì)，而且質(zhì)量?jī)?yōu)良不含膽固醇，有防治心血管疾病的功效。

通過對(duì)比，可以看出牛奶和豆?jié){蛋白質(zhì)含量都很高。

牛奶的優(yōu)勢(shì)是能補(bǔ)鈣，但因脂肪含量高會(huì)影響心血管和減肥。豆?jié){的特點(diǎn)是脂肪含量低對(duì)心血管和減肥有幫助。不足是沒有天然的鈣。

牛奶含有豐富的維生素A，豆?jié){卻沒有。

豆?jié){中有較多的維生素E和維生素K，這兩個(gè)維生素在牛奶里比較少。

豆?jié){里有大量的可溶性纖維，牛奶里沒有。

結(jié)論是不用糾結(jié)牛奶和豆?jié){誰(shuí)更好，兩者都可吃，可以輪換著吃，今天喝豆?jié){，明天喝牛奶互相彌補(bǔ)。

溫馨提示：

1.為了健康，豆?jié){最好自己做。

2.購(gòu)買牛奶時(shí)，選脫脂和低脂純牛奶為宜。

3.三高和肥胖的人更適合選豆?jié){。

早餐：

-雜糧饅頭，52克（面坯重量。面粉：小麥面、黑米面、燕麥面、糙米面。）

-煮雞蛋，55克

-拌鮮姜絲，16克

-豬肉蒸大白菜，173克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-燉嫩豆腐，175克

今天又去治療牙齒了，中午只能吃點(diǎn)嫩豆腐了~

兩餐之間加餐水果~草莓，62克

晚餐：

-蒸豆角軟面條，178克

-雞腿肉炒芹菜豆皮，132克

-自制豆?jié){，1中碗