?個人簡介?

被稱為“日本地方設(shè)計始祖”的設(shè)計師梅原真于1950年出生在坐擁山地密林，擁有漫?海岸線的日本林業(yè)水產(chǎn)大縣高知縣。自然饋贈了高知縣豐富的第一產(chǎn)業(yè)，不被打擾的美麗?景，流過高知縣的四萬十川甚至都被稱為“日本最后的清流”。梅原真在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入了高知電視臺附屬的一家公司進(jìn)行美術(shù)類的工作，工作時他曾請假游歷?班牙，離職后又在舊金山旅居了一段時間。1980 年，梅原真重新回到日本，創(chuàng)立了自己的梅原設(shè)計事務(wù)所，以家鄉(xiāng)高知縣為起點(diǎn)，開始了關(guān)于“地方設(shè)計”的創(chuàng)作。

?作品介紹?

● 「土佐 ? 一尾手釣 ? 稻草燒制」地方鰹魚產(chǎn)品

高知縣傳統(tǒng)的捕魚法“一本釣”是一種效率較低的手釣魚方式，民用魚竿一根一根地釣到鰹魚。然而今天對效率的需求已經(jīng)讓位于現(xiàn)代化的大規(guī)模圍網(wǎng)捕魚，即一舉捕獲魚群。但是人們擔(dān)心使用網(wǎng)釣會過度捕撈，比如捕撈目標(biāo)以外其他品種的魚和幼魚。但是當(dāng)今社會優(yōu)先考慮效率，過度捕撈成為主流，土佐的傳統(tǒng)鰹魚竿釣方式即將從日本慢慢消失。

“一本釣”雖然有利于生態(tài)平衡，但發(fā)展遲緩，當(dāng)?shù)伥烎~捕撈衰退，漁業(yè)低迷，一位漁夫由于為生計困擾，于是找到了梅原真。

梅原真想起自己的祖母曾經(jīng)做稻草吃烤鰹魚的場景。因?yàn)榈静萏厥獾男螤?，里面含有氧氣，熱量大，雖然魚表面烤得很快，但里面還是保持鮮嫩飽滿。他認(rèn)為如果用釣鰹魚的低效率手工作業(yè)，結(jié)合同樣效率低下的稻草燒烤，可能會創(chuàng)造新的價值。

梅原真給他策劃了新的鰹魚產(chǎn)品，打造了一條“漁師が釣って、漁師が焼いた”（漁師釣、漁師烤）的文案，并重新設(shè)計了保留原汁原味的包裝，這成為 知名的“一本釣·稻草烤鰹魚”，不僅拯救了漁業(yè)，還讓當(dāng)時的漁夫明神宏幸發(fā)展出了價值 60 億的大企業(yè)“明神水產(chǎn)”。

“缺乏效率的手釣鰹魚x缺乏效率的稻草熏制=漁師手釣、漁師稻草熏燒的鰹魚”，這種負(fù)負(fù)得正的地方產(chǎn)品活化規(guī)律不僅讓產(chǎn)業(yè)重生，同時也守住了地方的獨(dú)特性，“一本釣”這道風(fēng)景被保留下來。

● 四萬十地栗（しまんと地栗）

在被稱為“日本最后的清流”的四萬十川流域，物產(chǎn)非常豐富，曾經(jīng)能產(chǎn) 800 噸的栗子山面臨外來廉價栗子的價格沖擊，跌落到只剩下 18 噸的低迷狀況。十五年間，越來越多的栗子園被迫放棄，栗子山也變成荒丘。

然而在梅原真眼中，栗子山曾是高知縣不可多得的風(fēng)景，這些沒有受到農(nóng)藥污染的“零化學(xué)”的栗山能帶給人比價格更有吸引力的“安心”，這份安心就是栗子山絕處逢生的好機(jī)會。

梅原真將這款產(chǎn)品以“地”命名，意指挖出栗子山的“地”之力，新品牌“四萬十地栗（しまんと地栗）”就此誕生，用了“四萬十町”這個地方來命名。? ? ? 他們致力于創(chuàng)造一種不含任何添加劑或防腐劑的產(chǎn)品，并且最大限度地減少了為保存而添加的糖量。和市面上的其他即食栗子比，四萬十地栗的含糖量只有 10%，更清淡更符合城市人的口味。不加防腐劑，保存期非常短，但也正是 栗子“真正的味道”。

● 「不花錢建造的美術(shù)館」

梅原真所做的每一件地方設(shè)計都是為了留住不同的自然風(fēng)景，很多采訪者認(rèn)為梅原真腦海里時刻裝著“風(fēng)景”。除了那些帶來了實(shí)際經(jīng)濟(jì)價值的地方創(chuàng)生設(shè)計，梅原真也做過幾件“異想天開”的事情。

1988 年，正是日本泡沫經(jīng)濟(jì)高峰期，“振興町鎮(zhèn)、活化村落”這些說法滿天飛，格格不入的鄉(xiāng)村建筑大肆興起。這時候，梅原真在東京遇到了攝影師北出博基，面對“把照片列印在T恤上”的想法，梅原真延伸出了更廣闊的計劃，他想看到“數(shù)千件T恤飄啊飄地在沙灘上隨風(fēng)揚(yáng)動”的風(fēng)景。

第一年，北出博基的攝影作品印在 100 件T恤上隨風(fēng)飄揚(yáng)，沙灘上的沙雕、沙畫是裝飾，不遠(yuǎn)處的海浪聲是展覽最天然的背景音樂。第二年起，則分為“插畫”與“攝影”兩個單元公開征募作品，展示一星期，最后將沾滿海風(fēng)香氣的T恤再還給參與者。

在沙灘上， 一切事物都成為沙灘美術(shù)館的一部分。在展覽中，沒有硬體建筑物，展示T恤的架子在展期結(jié)束后也都會收走，讓沙灘恢復(fù)原貌，只留下海風(fēng)靜靜地吹拂。

梅原真的作品總是張揚(yáng)著來自山田河海的生命力。為了讓 消費(fèi)者能輕易感受到產(chǎn)地的模樣，設(shè)計師的腦袋里必須有?景。除了反復(fù)到產(chǎn)地走動、同生產(chǎn)者?面別無他法，從設(shè)計案啟動到設(shè)計成果生產(chǎn)之前，有時需要費(fèi)時一年以上。

在采訪中，梅原真曾提到自己設(shè)計的原點(diǎn)是孩童時記憶深刻的高知縣的? 景，童年里的河川、夏天的蟬鳴、艷陽與晴空、周日朝市里活力十足的小販?zhǔn)?繪看板、是高知縣特有的幽默感。這些東?召喚著梅原真回到故鄉(xiāng)，也為他的設(shè)計注入了獨(dú)有的生命力。

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