? ? ? ?油茶籽含油30%以上，以油茶籽為原料提取出來的油稱為茶油，山茶油或油茶籽油，是一種營養(yǎng)價值較高的植物油脂。茶油是油酸型食用油，不飽和脂肪酸含量90%以上，其中油酸含量高達(dá)82%。

? ? ? ?茶油等木本油料產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是提供健康優(yōu)質(zhì)食用植物油的重要來源。近年來，我國食用植物油消費量持續(xù)增長，需求缺口不斷擴大，對外依存度明顯上升,食用植物油安全問題日益突出目前大力發(fā)展以茶油為主的木本油料已上升為國家戰(zhàn)略。根據(jù)相關(guān)文件(2014)68號文件，加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，切實維護(hù)國家糧油安全,提出到2020年,建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣，木本油料樹種種植面積從現(xiàn)有的1.2億畝發(fā)展到2億畝,產(chǎn)出木本食用油150萬t左右。

? ? ? ?茶油的常規(guī)提取方法有壓榨法、浸出法。2006年亞臨界低溫萃取技術(shù)開始應(yīng)用于茶籽油提取加工。萃取前的預(yù)處理為：干燥的茶籽含油量30%以上，其中茶殼30%左右，脫殼茶仁含油量40%以上，一般先用螺旋榨油機將其中2/3的油脂壓榨出來,餅再去萃取,這樣既得到了冷榨油，破壞了茶籽的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又降低了萃取的負(fù)荷。

? ? ? ?萃取工藝參數(shù)：萃取溫度為25~35℃，萃取壓力為0.3~05MPa,萃取溶劑為丁烷，萃取次數(shù)為3~4次(根據(jù)料含油量確定)。河南亞臨界公司油脂加工設(shè)備