近年來，預(yù)制菜行業(yè)迅猛發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)簡(jiǎn)便、快捷和高性價(jià)比飲食需求快速增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5100億元，按未來行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來6至7年，預(yù)制菜行業(yè)有望成為萬億規(guī)模的大市場(chǎng)。為掘金萬億元市場(chǎng)，全國多個(gè)省份紛紛出臺(tái)扶持政策，支持相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)制菜賽道一片火熱。 快速發(fā)展的同時(shí)，預(yù)制菜行業(yè)仍然面臨一些問題，比如口味標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、供應(yīng)鏈不健全等。成立于2017年鍋圈食匯（或稱“鍋圈食品”），則憑借其成熟的供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理體系，成為預(yù)制菜行業(yè)的佼佼者。 不同地區(qū)的烹飪習(xí)慣和飲食偏好存在明顯差異，這給預(yù)制菜品類的標(biāo)準(zhǔn)化帶來了挑戰(zhàn)。作為消費(fèi)者遍布全國范圍的連鎖餐飲新零售企業(yè)，鍋圈食匯通過多年的品類研發(fā)滿足了不同消費(fèi)者需求。目前，鍋圈食匯旗下的SKU已達(dá)到700余款，覆蓋多個(gè)場(chǎng)景。截至2022年底，僅燒烤產(chǎn)品就已擁有了163個(gè)SKU。 秉承“萬物皆可烤的理念”，鍋圈食匯仍在不斷拓展燒烤品類，研發(fā)出麻辣小龍蝦、老鹵肥腸、鮮凍鮑魚等特色產(chǎn)品。同時(shí)，鍋圈還推出了具有各地特色的燒烤產(chǎn)品，例如具有西南燒烤特色的麻辣小郡肝、包漿豆腐串；具有東北燒烤特色的美式五花肉、嘶吼的雞翅、韓式扇子骨等。通過不斷擴(kuò)寬豐富的產(chǎn)品線，鍋圈食匯滿足了各地消費(fèi)者的不同口味需求，同時(shí)，在數(shù)智化和供應(yīng)鏈實(shí)力加持下，鍋圈食匯的產(chǎn)品線仍在不斷迭代之中。

在鍋圈食匯的發(fā)展歷程中，供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放频闹刂兄亍Ｔ谑嗄甑牟惋嫻?yīng)鏈積累基礎(chǔ)上，鍋圈食匯解決了上游食材供應(yīng)不規(guī)范、信息不對(duì)稱和品控不達(dá)標(biāo)等問題。目前，鍋圈食匯已經(jīng)與600+家上游ODM和OEM工廠合作，并通過自建牛肉工廠和入股丸類凍品企業(yè)，以確保原材料的品質(zhì)。此外，鍋圈食匯還在全球各地配備買手團(tuán)隊(duì)，通過專業(yè)視角，挖掘研發(fā)好食材，以保證產(chǎn)品的原材料和品質(zhì)。通過數(shù)字化建設(shè)和APP升級(jí)，鍋圈食匯推動(dòng)供應(yīng)鏈和零售終端的深度信息化，提高門店管理的精細(xì)化程度，為消費(fèi)者創(chuàng)造幸福健康的生活方式。 通過持續(xù)研發(fā)和完善的供應(yīng)鏈體系，鍋圈食匯不斷探索行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更好的預(yù)制菜體驗(yàn)。在預(yù)制菜行業(yè)持續(xù)發(fā)展的背景下，鍋圈食匯作為行業(yè)的先行者將繼續(xù)創(chuàng)新，致力為行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展作出貢獻(xiàn)。